صينية البطاطس بالدجاج المصرية الشهية بحركات وتكات مميزة

من أحب الأكلات التي يعشقها المصريين والعرب، لأنها تعطي للدجاج نكهة وطعم مميز ولذيذ ،وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات السريعة التي تبحث عنها المرأة العاملة، لأنها ليست بحاجة إلى وقت في أعداد أو الطهي؛ فهي سهلة وبسيطة، ومن الممكن تحضيرها، وتركها في الثلاجة لليوم الثاني، كما أنها لها العديد من الفوائد المهمة للجسم؛ فهي مليئة بالخضروات التي لها فوائد عديدة، ومنها البصل الذي يعتبر مضاد حيوي طبيعي يقي من الأمراض مثل الانفلونزا وأمراض البرد ،ومعنا أيضا البطاط، التي تغذي الجسم، وتعمل علي الإحساس بالشبع لفترات كبيرة وبها خضروات كثيرة طازجة ومفيدة جدا ده غير الدجاج الذي يوفر للجسم كمية هائلة من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة سوف نتعرف من خلال هذا المنشور من موقع ثقفني علي مكونات وطريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج المصرية الشهية

مكونات صينية البطاطس بالدجاج

هذه هي مكونات صينية البطاطس بكل سهولة مكونات، متوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• واحدة دجاج مقطع.
• أربعة حبات كبيرة من البطاطس.
• ستة حبات من الطماطم.
• خمسة حبات بصل.
• ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر.
• أربعة فصوص من الثوم.
• ملح حسب الرغبه.
• فلفل اسود حسب الرغبه.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة كبيرة من السمنة البلدي أو النباتي.

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

سوف نتعرف خطوات عمل الأكلة بأبسط الخطوات، وبكل سهولة ويسر وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير نظيف، ونضع فيه ماء ونضعه على النار.
2. ثم نضع فيه ورق لورا وبصل وملعقة صغيرة من بهارات الدجاج وملح وفلفل.
3. بعد ذلك نضع فيه الدجاج المقطع بعد غسله جيداً، ونضعه قبل الماء يبدأ في الغليان.
4. ثم نترك الماء يغلي وتخلص من أي شوائب علي وجه الوعاء.
5. بعد ذلك نترك الدجاج يغلي لا نتركه ينضج تماما
6. ثم نبدأ بغسل الخضار، وتقطيع إلي حلقات وهو البصل والطماطم والبطاطس.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع حبات الفلفل الأخضر والثوم إلي قطع صغيرة.
8. ثم نحضر صينية كبيرة، ونضع فيه نصف الخضار السابق تقطيعه.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج علي الخضار، ومعهم أيضا النصف الفلفل الأخضر والثوم.
10. ثم نضع باقي الخضار علي وجه الدجاج، وأخر طبقة في الصينية نضع حبات من الطماطم المقطع حلقات.
11. بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل والملح بهارات الدجاج، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
12. ثم نضيف عليها الشوربة، ونتركها تغلي جيداً حتى تنضج تماماً، ثم نضع عليه ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
13. بعد ذلك نضعها في الفرن، لتأخذ اللون البني نخرجها من الفرن، وتزيين بالبقدونس.
14. نضع معها الأرز بالشعرية أو أي شيء مفضل لديك وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند عمل وصفة البطاطس بالدجاج وهي كما يلي:-

• يجب سلق الدجاج نصف سلقه قبل، وضعها في الصينية.
• يجب أن تقطع البطاطس والخضار حلقات رفيعة.
• يجب وضع التأكد من البهارات، وخاصة ملعقة القرفة لتعطي النكهة المميزة.

طريقة عمل الارز بالشعرية

سوف نتعرف على طريقة عمل الارز، بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالآتي:

1. كيلو من الأرز الغسول جيداً، كوب من الشعرية.
2. نحضر وعاء نظيف، ونضع على النار حتى يسخن جيداً.
3. نقوم بوضع ثلاثة ملاعق من زيت او الزبدة نضع نصف كمية الأرز.
4. نقلب جيداً حتى نحصل على لون ذهبي خفيف، يضاف كوب الشعرية ونقلب جيداً.
5. نستمر في التحريك حتى نحصل على اللون الذهبي، ويضاف كمية الأرز الأخري.
6. نقلب جيداً حتى تغلف كل حبات الأرز بالمادة الدهنية.
7. نضع كمية الشوربة أو الماء الساخن ونقلب جيداً.
8. ثم نتأكد من الملح والفلفل، ونترك الأرز حتي يتشرب الماء.
9. ثم تهدئ النار توضع على أقل درجة حرارة ممكنة.
10. نترك الأرز حتي ينضج تماماً مع الفحص من حين لآخر.
11. يوضع الأرز في طبق التقديم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.