طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر فى البيت للطعام

هريسة الفلفل الأحمر من الفضل الوجبات الجانبية التى يتم تقديمها بجانب الطعام، حيث أن الشطة تعمل على تنشيط الدم فى الجسم، ليس ذلك فقط بل يعمل أيضا على حرق الدهون الزائدة فى جسم الإنسان، لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر فى

البيت.

مكونات عمل هريسة الفلفل الأحمر الحار:

• رأس ثوم كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 حبة ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار الثوم وتقشير 8 حبات كبيرة ونقوم بتقطيعها وإحضار الخلاط الكهربائي ووضع الثوم ونقوم بوضع كمية من الفلفل الحار ونقطعه إلي نصفين ونقوم بتقشير الليمون ونقطعه إلى نصفين ووضعه في الخلاط.
2. ونقوم بضربهم جيداً ونقوم بوضع كمية من زيت الزيتون، والملح، والكزبرة وضربهم مرة ثانية حتي يصبح خليط متماسك، وإحضار برطمان ونقوم بوضع خليط الفلفل ووضع ملعقة من زيت الزيتون وغلق البرطمان جيداً ووضعه في الثلاجة لحين استعماله.

مكونات هريسة الفلفل الأحمر المصري:

• 1 كيلو جرام فلفل حار أحمر.
• نص كيلو جرام فلفل حلو الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 10 فصوص ثوم كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ربع كوب خل.
• 1 كوب زيت زيتون.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء ونقوم بغسل الفلفل الأحمر ونقوم بتجفيفه ونقوم بتقطيع الفلفل ونقوم بتنضيفه من البذور ونقوم بتقشير الثوم ونقوم بهرسه ونقوم بإحضار الكهربائي.
2. ونقوم بوضع الفلفل، والثوم ووضع الخل، معجون الطماطم، والملح، والبهارات، زيت الزيتون وضربهم حتي يصبح خليط متماسك.
3. نقوم بإحضار برطمان ووضع الخليط ونقوم بوضع ملعقة صغيرة زيت زيتون على الوجه ونقوم بوضع البرطمان في الثلاجة.

مكونات هريسة الفلفل الأحمر بدون ثوم:

• 1 كيلو جرم فلفل الأحمر.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
• نص كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإزالة رأس الفلفل، وإزالة البذور البيضاء ونقوم بتقطيع الفلفل وإحضار وعاء ووضع الفلفل على نار هادئة ونقوم بوضع جميع المكونات ما عدا الزيت حتي يغلي.
2. لمدة 10 دقائق ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الخليط في الخلاط ووضع زيت الزيتون وضربهم وإحضار البرطمان ووضع الخليط ووضع ملعقة من زيت الزيتون وإغلاق البرطمان ووضعه في الثلاجة.