تحضير ألذ جبن رومي في المنزل بنفس طعم الجاهزة بكيلو واحد من اللبن هتعملى اكبر كمية

تعد طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل وصفة من الوصفات التي نجد عليها إقبال كبير جدًا على مواقع الطبخ الإلكترونية من قبّل ربّات البيوت، حيث أن الجبن الرومي هي أشهر الحشوات التي تقوم الأمهات بعمل ساندويتشات لأطفالها بها أثناء فترة المدارس ولكن كل شيء في غلاء شديد ومنه الجبن الرومي فيمكنك تحضيرها في بيتك بأقل تكلفة وبنفس مكونات الجاهزة وبضمان أكثر وهذا هو موضوع مقال اليوم.

طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل

مقادير عمل الجبن الرومي:-

• كيلو جرام واحد من الحليب كامل الدسم.
• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• كوب صغير من الماء الثلج.
• علبة زبادي طبيعي.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق صغيرة من القشطة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• شاش.

خطوات عمل الجبن الرومي في المنزل:-

• أحضري وعاء كبير وضعي بداخله الحليب وضعيه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
• بعد ذلك قومي بوضع الزبادي مع الحليب على النار وقلبيه جيدًا حتى يتجانس المكونين معًا.
• ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح والماء وقلبيهم جيدًا ثم قومي بإضافة القشطة والبطاطس المسلوقة بعد هرسها وقلبي كل المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة تمامًا.
• أحضري مصفاة معدنية وقومي بوضع الشاش عليها وضعي الخليط في داخلها واتركيها لمدة نصف يوم تقريبًا ثم قومي برفع المزيج من الشاش.
• ضعي الخليط في شاش آخر واضغطي عليه ثم قومي بتركه لمدة نصف يوم آخر واستمري على ذلك أربع مرات تقريبًا حتى يصبح قوام الخليط عبارة عن الجبن الرومي.
• حتى يتماسك الجبن أكثر قومي بوضعه داخل الثلاجة لمدة ست ساعات وابدئي في استخدامه وتحضير ألذ الساندويتشات.

ما هي فوائد الجبن الرومي لصحة الإنسان؟

هناك عدة فوائد للجبن الرومي بالنسبة إلى صحة الإنسان وجسمه وتتمثل الفوائد في كل مما يلي:-

• تعمل الجبن الرومي على تقوية العين والنظر لأنها غنية بنسبة كبيرة من فيتامين A.
• وتساهم في تقوية الأمعاء والحفاظ على صحتها لأنها غنية بفطر البنسليوم الذي يعالج قرحة المعدة.
• كما أنها تعمل على تغذية الجسم وتقوية صحة الإنسان لاحتوائها على فيتامين B.

سر نجاح تحضير الجبن الرومي 

• لنجاح وصفة الجبن الرومى في المنزل عليك اتباع هذه الخطوات
• تدفئة اللبن مثل دمعة العين لنجاح الوصفة.
• لكل كيلو من اللبن 1 سم من المنفحة .
• لإعطاء نفس اللون الجبنه الجاهزة يمكنك اضافة لون الجبنة.
• ادهن القليل من زيت الزيتون مع رش الملح .
• لتعتيق الجبن تركها ثلاثة أشهر للحصول علي رومي قديم .
• في حالة ظهور بعض العفن امسح بقطنه الجبن.