السندوتشات للأطفال” كيفية عمل عيش الفينو في المنزل بكل سهولة

بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد العديد من الأمهات تحرص على عمل السندوتشات للأطفال، والكثير منهم يبحث عن طريقة عمل عيش الفينو في المنزل لضمان جودة العيش ونظافته، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية عمل عيش الفينو في المنزل بكل سهولة، تابعوا معنا.

مقادير عمل العيش الفينو في المنزل

لا نحتاج إلى الكثير من المكونات لعمل عيش الفينو في المنزل، وهذا ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت، من خلال النقاط التالية سوف نوضح لكم مكونات العيش الفينو وهي:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
•  ثلاث معالق سكر.
• معلقة محسن خبز صغيرة.
•  أربع ملاعق زيت كبار.
• أربع ملاعق خميرة فورية صغيرة.
• يستخدم للعجن ماء دافئ.
•  واحد بيضة مخفوقة.
• حبة بركة و سمسم أبيض.

طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل

لتحضير وصفة العيش الفينو لا نحتاج إلى وقت كبير، من خلال الأسطر التالية سوف نوضح لكم طريقة التحضير بكل سهولة:

• في البداية يجب عمل إختبار للخميرة، وذلك من خلال وضع الخميرة الفورية ومحسن الخبز و السكر في وعاء صغير ثم نضع ماء دافئ و نمزجهم جيداً، ثم نترك الخليط لبضع دقائق حتى نتأكد من خمر الخميرة.
•  بعد ذلك يتم وضع الدقيق في وعاء مناسب ثم نضع الخميرة ثم يضاف الماء بالتدريج أثناء عملية العجن للحصول على عجينة طرية و لينة، وذلك يتم من خلال عجن العجينة لمدة ١٢ دقيقة على الأقل.
•  ثم ندهن العجينة بالزيت لتجنب الالتصاق، ثم نغطى العجينة بكيس بلاستيك ونترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجينة.
•  بعد مرور الوقت نقسم العجينة لكرات متساوية، ثم يتم فردها بإستخدام النشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه دقيق، بعد ذلك نلف العجينة على هيئة أسطوانة ويتم غلقها جيداً من الأطراف.
•  نحضر صينية الفرن وندهن الصينية بالزيت ونرص العجينة فيها، ثم نتركها ربع ساعة حتى تتخمر مرة أخري بعد ذلك ندهن الوجه بالبيض ثم نرش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
•  في فرن ساخن بدرجة حرارة ٢٠٠ مئوية نضع الصينية حتى ينضج الخبز ويأخذ اللون الذهبي، بعد ذلك نخرج العيش من الفرن ويتم رش الوجه بقطرات من المياه، ثم نغطى العيش بفوطة نظيفة حتى لا ينشف الخبز.