“جربيها مش هتندمي”.. طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل تعلمي الطريقة خطوة بخطوة والطعم أحلي من برا

لكل محبي اللانشون الرائع الذي يتم تناوله في وجبات الإفطار وفي الساندوتشات المدرسية اللذيذة، اليكم الان طريقة عمل اللانشون اللحم في المنزل بخطوات سهلة، وبمكونات بسيطة و أقل تكاليف من الجاهز، بالإضافة إلى أن اللانشون البيتي يكون أمن وصحي بالنسبة سواء على صحة الأطفال أو الكبار، والآن تابعو معنا السطور القليلة القمة للتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل اللانشون البيتي

قد يظن على البعض من الأمهات القيام بعمل اللانشون في المنزل، على الرغم انها من الطرق البسيطة التي تتميز بمكوناتها المحدودة والتكاليف المناسبة للجميع وطريقة وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات

• ربع كيلو من اللحم المفروض المزودة بنسبة بسيطة من الدهن.
• عدد لا يقل عن ٥ بيضات.
• ثلاث مكعبات جبن كيري أو مثلثات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع فصوص ثوم مفروم ناعم.
• مكعب مرقة دجاج.
• بعض أوراق الغار.
• عود قرفة.

طريقة التحضير والاعداد

• في هذه الوصفة نحتاج إلى كبة كهربائية أو خلاط كهربائي.
• يتم وضع اللحم المفرومة داخل الكبة.
• ويتم فرمها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• أضيفي إليها الجبنة، ويتم إعادة الخلط مرة أخرى، ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى.
• ويتم الاستمرار في الخلط جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس وعجينة من اللحم والمكونات.
• يتم إضافة البهارات وهي المرقة، والملح، والفلفل الاسود، والبابريكا، والثوم المفروم أيضًا.
• ويتم إعادة الخلط حتى الحصول على العجينة المطلوبة.
• أخرجي خليط اللحم الذي قد تم تجهيزه من الكبه.
• لفي الخليط على شكل رول.
• ويتم تغليف هذا الرول بورق استرتش.
• ثم يتم لف الرول مرة أخرى بالورق الالومنيوم جيدًا ومن الأطراف أيضًا.
• احضري بعد ذلك وعاء مملوء بالمياه ويتم إضافة بها عود القرفة وورق الغار ورشة ملح.
• ثم يتم رفع الوعاء على النار حتى يتم الغليان.
• ثم يضاف إليه لفة اللانشون وتترك في المياه على نار هادئة حتى يتم النضج والتماسك.
• اخرجي اللانشون ويترك كما هو بنفس اللفه داخل الثلاجة لمدة يوم، ثم يمكن أن يقطع ويقدم حسب الرغبة.