أسهل فطائر في المقلاة دون عجن بمكونات بسيطة وخطوات سريعة من مطبخك

أسهل فطائر في المقلاة دون عجن بمكونات بسيطة وخطوات سريعة من مطبخك، هل تبحثين عن طريقة بسيطة لعمل الفطائر بكمية وفيرةتكفي جميع أفراد العائلة وبدون مجهود يذكر، وصفة اليوم هي تحضير أسهل وأسرع فطائر في المقلاة بحشوة بسيطة وبدون عجن. المقادير بسيطة فهي لا تحتاج لتجهيزها إلى خميرة أو بيكنج بودر، كما أن طريقة التحضير في منتهى السهولة وتناسب المبتدئات في المطبخ.

أسهل فطائر في المقلاة دون عجن

المقادير اللازمة لعمل فطائر المقلاة اللذيذة:

• بيضة + 2 كوب ونصف دقيق بمقدار 350 جرام.
• كوب ماء بمقدار 200 مل.
• 2 كوب حليب بمقدار 400 مل.
• ملعقة كبيرة ونصف سكر.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة شبت مفروم ويمكننا استبداله بالبقدونس أو الكزبرة أو السبانخ.

في وعاء عميق بحجم مناسب نضف البيضة وزيت الزيتون مع إضافة السكر ثم نخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الشبكي، بعد ذلك نضف الماء ونخلط مجدداً ثم نضف الحليب ونخلط مرة أخرى، بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع التحريك بشكل جيد حتى ننتهي من كمية الدقيق، ثم نضف الملح والشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو السبانخ ونخلط مرة أخيرة وبهذا نكون حصلنا على خليط ناعم سائل نوعاً ما، نجهز مقلاة مناسبة غير لاصقة نرفعها على نار متوسطة ثم نضف إليها الزيت وبعد أن يسخن نضف مقدار من خليط الفطائر، ونتركه حتى يتماسك الخليط من أسفل ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى يتماسك أيضاً.

أسهل طريقة لتحضير الفطائر

الآن نقلب الفطيرة على الجهة الأخرى حتى تأخذ لون ذهبي ويمكننا إضافة القليل من الزيت عند الحاجة، نقوم بالتقليب على الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب وبعدها نضعها في وعاء جانبي، ثم نضف مقدار آخر من خليط الفطائر ونتركه حتى يتماسك ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى يتماسك، ونقوم بالتقليب على الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب، ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من مقدار الخليط بالكامل ثم تصبح الفطائر جاهزة للتقديم كوجبة إفطار أو عشاء بطعم مدهش.