طريقة عمل معجنات فطائر محشوة باللحم المفروم
فطائر معجنات محشوة باللحم المفروم، تعتبر المعجنات من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يمكنها تحضيرها بكل سهولة ووضعها كمقبلات بجانب الطعام أو يمكنك اخذها معك في النزهات والنادي، وأيضا تصلح كوجبة إفطار مدرسية لأطفالك أو كوجبة عشاء خفيفة واليوم سنقدم لكم طريقة عمل المعجانات المحشية السريعة بكل خطواتها وبكل سهولة.
مكونات تحضير المعجنات المحشية السريعة
- 5 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
لحشو المعجنات السريعة نحتاج إلى
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- 4 من الطماطم المتوسطة المقطعة قطع صغيرة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المعجنات المحشية السريعة
- في وعاء عميق نضيف الدقيق الأبيض والخميرة والملح والسكر الأبيض والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بإضافة الزيت والماء نقوم بإضافته بالتدريج مع العجن جيدا.
- نقوم بتغطية العجينة جيدا ثم نتركها في مكان دافى ومظلم لتختمر.
- بعد إختمار العجينة نقوم بفردها بواسطة النشابة ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر.
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه اللحمة المفرومة والطماطم المقطعة قطع صغيرة والبصلة المفرومة.
- ثم نضيف عليهم فص الثوم المفروم والبقدونس ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بمزجهم جيدا ونقوم بحشو دوائر العجين بها.
- يمكن ترك العجينة مفتوحة أو نقوم بغلقها من الأطراف أو تقفيلها حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونقوم بدهنها جيدا بقليل من الزيت ونضع فيها الفطائر المحشية.
- ندخل صينية الفطائر إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك صنينة الفطائر على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق حتى تنضح.
- نخرج الفطائر من الفرن ونغطيها بفوطة قطنية نظيفة وكيس بلاستيكي حتى تظل طرية.
- بعد ذلك يمكنك تقديم الفطائر أو إعطائها لأطفالك كوجبة مدرسية أو يمكنك وضعها في علبة بلاستيكية وتخزينها في الفريزر لوقت الحاجة إليها.
شارك
تعليقات