خطوات تحضير عجينة البيتزا الإيطالية بالبيبروني في المنزل
البيتزا من أهم أنواع المأكولات التي يعشقها الملايين من الأشخاص حول العالم، ويوجد منها أنواع كثيرة ولكن تعتبر أهم نوع منها والتي يفضلها على الأغلب معظم الأشخاص هي البيتزا الايطالي وذلك لأن لها طعم مميز للغاية كما أن العجينة فيها ليست سميكة بل أنها خفيفة للغاية كما أن النكهات المضافة إليها من صلصة وتوابل والإضافات الأخرى كل ذلك يضيف إلى العجين ويجعل طعمها مميز بشكل أكبر، ولذلك فإنه يوجد العديد من التساؤلات في الفترة الماضية عن طريقة صنع البيتزا الايطالي في البيت بأسهل طريقة وبأقل خطوات، وفي إطار هذا الشأن فإليكم كافة التفاصيل.
مكونات البيتزا الايطالي بالمقادير
يمكنك أن تحصل على بيتزا ايطالي عندما تقوم بتوفير كل المكونات الخاصة بها في البداية ومن ثم تقوم عمل الخطوات بالترتيب الخاص بها، وعلى الرغم من أن البيتزا تمتلك طعم مميز لا يمكن أن تجده في أنواع البيتزا الأخرى إلا أنه ينبغي أن نذكر هنا أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولكنها تحتاج إلى أن تحصل على مكونات ذات جودة عالية لكي تحصل على نتيجة ممتازة ومضمونة كما أنها تحتاج إلى ضبط المقادير الخاصة بالمكونات وتتمثل طريقة تحضير البيتزا الايطالي في التالي:
- كوب ونصف دقيق.
- كيس خميرة فورية.
- ¾ كوب ماء.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ½ كوب صلصة طماطم.
- 1 كوب ونصف من الجبنة الموزاريلا.
- ¼ كوب بيبروني.
خطوات تحضير البيتزا الايطالي في البيت
تستطيع بعد أن تقوم بتحضير كل المكونات الخاصة بالبيتزا الإيطالي أن تقوم بتحضيرها على الفور عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة وتتمثل هذه الخطوات في التالي:
- نقوم بوضع الخميرة في الماء الدافئ.
- نقوم بالحصول على وعاء ونضع به دقيق.
- نضيف الزيت و الخميرة على الدقيق.
- نبدأ في عجن المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجين متماسك.
- نضع العجين في إناء مدهون بزبدة او زيت ونتركه لكي يختمر.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين على هيئة كراتز
- وبعد ذلك نقوم بأخذ كل واحدة منها ونفردها بشكل دائري في صينية فرن.
- نقوم بعد ذلك بدهن صلصة البندورة على العجين وبعدها نضيف البيبروني وبعدها نضع الجبنة.
- نقوم بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- بعد التأكد من أن البيتزا قد خبزت بشكل جيد في الفرن نقوم بإخراجها من الفرن وتصبح جاهزة للأكل.
القيمة الغذائية للبيتزا الإيطالي
- تصل نسبة السعرات الحرارية في البيتزا الايطالي إلى 266 جرام.
- تبلغ نسبة الدهون المشبعة في البيتزا نحو ما يقارب من 4.5 جرام.
- تبلغ نسبة الألياف الغذائية إلى ما يقارب من 2.3 جرام.
- تصل نسبة البروتين إلى ما يقارب من 11 جرام.
- تبلغ نسبة السكريات في البيتزا نحو ما يصل إلى 33 جرام
تعليقات