اللانشون البيتي على أصوله بكل أسراره وتكاته أعمليه زي الجاهز وأحلي كمان وتحدي
يفضل العديد من الأطفال حشو الساندويتشات باللانشون وأخذها فى وجبتهم المدرسية فالاطفال يفضلون كثيرا تناول اللانشون، واللا تشون من الأطباق المحببة لدى الكثير من الناس فى وجبة الإفطار بجانب مخلل الزيتون وطبق الجبنة البيضاء، ويتواجد طبق اللانشون فى وجبة الغذاء فاللانشون من الأكلات التى لها طعم رائع وخطير ومذاق ونكهة جميلة، ويوجد الكثير من السيدات يقومون بشراء اللانشون لأنها ترى صعوبة في طريقة عمله وغير هذا يتم التشكيك فى صناعة اللانشون وعدم نظافته، ولكن فى الحقيقة طريقة عمل اللانشون أسهل ما يمكن ومكوناته متوفرة فى كل مطبخ ومتوفرة أسعار مكونات اللانشون بتكلفة بسيطة جدا، واللانشون يتكون من الدقيق والبيض والجبنة المثلثات وزيت الزيتون والثوم المفروم، وطريقة تحضيره سهلة لا تأخذ وقت كبير لأنه يتم خلط جميع هذه المواد مع بعضها، وغير هذا اللانشون الجاهز لا نضمن نظافة وجودة مكوناته، ولا اللحمة أو الفراخ الذى يتم به صنع اللانشون، والعديد يفضل تناول اللانشون سادة أو بالزيتون، ويدخل اللانشون فى حشوات الفطائر والبيتزا، والبعض يفضل تناول اللانشون مقلى مع البيض.
مكونات عمل اللانشون البيتى
- خمسة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق
- حبة واحدة من البيض
- ثلاثة من الجبنة المثلثات
- نصف كوب كبير الحجم من زيت الزيتون
- إثنين فص من الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من البصل البودر
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- كمية من الزيتون المخلى المقطع
- رشة صغير من لون طعام صحى
- مكعب واحد من مرقه الدجاج
طريقة عمل اللانشون البيتى
- أولا يتم خفق البيض والدقيق والجبنة المثلثات وزيت الزيتون ويتم الخلط جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود ولون طعام صحى ومكعب واحد من مرقة الدجاج مع الإستمرار فى الخلط جيدا.
- وأخيرا نقوم بوضع قطع الزيتون ويتم التقليب بملعقة، وبعد ذلك يتم وضع خليط اللانشون فى كيس إستريتش ويتم غلقه جيدا، وخاصة من الأطراف.
- ثم نقوم بلفه فى كيس آخر ثم نضعه فى ورق الفويل مع اللف الجيد ثم نحضر إناء به ماء ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان، وبعدها نضع اللانشون ونتركه لمدة ساعة حتى النضج.
- وبعد تمام النضج نخرج اللانشون من الماء ونتركه حتى يبرد، وبعد ذلك يتم تقطيع اللانشون ويقدم حتى يصبح جاهز لتقديمه للأكل بأحلى وألذ طعم، وبألف صحة وهنا.
تعليقات