أسرار البسبوسة بطريقة لذيذة وسهلة في البيت… تعرفى أسهل طريقة لإعدادها

طريقة عمل البسبوسة لها أهمية لدى جميع الأشخاص حول العالم خاصة أنها أكلة متواجدة في جميع المطابخ وتفضلها كثير من السيدات، حيث تحتوى مكونات البسبوسة علي أشياء ولكن طريقة تحضيرها تحتاج لمهارة خاصة، وغالبًا ما يتم تقديم البسبوسة كطبق احتفالي في المناسبات الاحتفالية والأعياد أو حفلات الزفاف وأعياد الميلاد بجانب أنواع مختلفة من الحلويات كالبسبوسة والتورتة.

أسرار البسبوسة بطريقة لذيذة وسهلة في البيت

المقادير

• – 1 كوب من سكر بودرة
• – 2 كوب سميد متوسط
• – كوب ونصف من الزبدة المذابة (أو نصف زبدة / نصف زيت)
• – كوبان من اللوز المفروم أو المطحون
• – كوب حليب
• – 1 زبادي سادة
• – كيس واحد من سكر الفانيليا

للشرابات

• – كوبان من الماء
•  1.5 كوب سكر بودرة
•  عصير نصف ليمونة
• 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير

1. -اولا في وعاء اخلطي جميع المكونات لتشكيل عجينة متجانسة.
2. – يُسكب المستحضر في قالب عالي الجوانب غير قابل للالتصاق، يُملس بملعقة ويُترك ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.
3. – اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون.
4. – في هذه الأثناء تُمزج مكونات الشراب ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق بعد الغليان، يضاف ماء الزهر بعد الطهي.
5. – بمجرد أن تنضج الكعكة، قطعيها على الفور إلى أشكال ماسية ورشي عليها شراب ساخن
6. – نترك الكيك يمتص الشراب جيداً ويبرد جيداً ثم يعاد تقطيعه ويقدم.

طريقة اخري

مكونات البسبوسة:

•  كوب وربع من دقيق للبسبوسة
•  نصف كوب سمن مذاب
• 3 ملاعق كبيرة عسل
•  نصف ويكون كوب سكر
• 1 نصف كوب من اللبن الرائب
•  جوز الهند الناعم
•  ملعقة بيكنج بودر

مكونات الشرابات:

•  كوب سكر
•  كوب ماء
•  عصير نصف ليمونة
• ملعقتان عسل
•  نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير البسبوسة:

1. في وعاء نضيف دقيق البسبوسة ونضيف السكر وكذلك نضيف جوز الهند والبيكنج باودر ثم نقوم بتقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. نضع السمن في طبق آخر ونضيف إليه ملعقة من العسل ثم يقلب جيداً وإذا كان العسل غير متناسق مع السمن فيمكنك إبقائه على النار حتى تمتزج المكونات.
3. يضاف خليط السمن والعسل الى خليط الدقيق السابق ويقلب جيدا.
4. دهن صينية بملعقة سمن ثم نضع العجينة فيها ووزعيها بالتساوي في الصينية ويمكنك تزيينها بالجوز ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي
5. حضري الشراب مع حفظ البسبوسة بالفر أضيفي السكر والماء في قدر وقلبي جيداً ثم ضعيه على النار وعندما يبدأ في الغليان أضيفي
6. عصير الليمون والفانيليا وملعقتين من البياض العسل ثم اتركه على نار هادئة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعه على الموقد واشعله على النار.
7. عندما ينضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر ونتركها حتى تبرد من الفرن ثم نقطعها ونقدمها.
8. بهذه الطريقة الرائعة قم بإعداد بسبوبة بالمكونات المتاحة وبطريقة سريعة تحبها أنت وعائلتك.

سر نجاح البسبوسة

أحد مفاتيح نجاح البسبوسة هو اختيار السمن عالي الجودة وإذا كان متاحًا، السمن البلدي. يفضل أن يكون السميد أكثر سمكًا بدون أي إضافات وأن يكون الزبادي والسمن محليين وأن تكون درجات حرارة المكونات مماثلة لدرجة حرارة المحيط وأن تكون العجين متوسط ​​الكثافة وأن يكون الشراب خفيف بما يكفي لتكون متميزة وناحجه