أصنعي أحلي أفخاد الديك الرومي بالخضروات بالمنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة

أفخاد الديك الرومي حيث يعد من الاطباق المفضلة لدي أفراد الأسرة حيث يعد كغداء وجبة رئيسية او وجبة فخمة لمناسبة عشاء، ويعتبر أفخاد الديك الرومي من الأنواع الموصى بها للبروتين في برامج الرجيم لأنها من اللحوم البيضة الخفيفة وهو أيضا غني بالفيتامينات والاملاح وهنا سوف نعرض لكم طريقة عمل أفخاد الديك الرومي بالخضروات بشكل سهل وبسيط.
وينم  تحضيره بشكل وخطوات بسيطة وسوف تحصلي على ألذ أفخاد ديك رومي بالخضراوات وتبهري أسرتك والضيوف وهي كالآتي

مكونات عمل أفخاد الديك الرومي بالخضروات

• 2 فخد ديك رومي متوسط الحجم.
• 6 حبات بطاطس حجم وسط.
• 2 حبة كوسه كبيرة.
• 2 حبة جزر كبيرة الحجم.
• حبة بصل حجم وسط.
• 4 حبات بصل احمر صغير الحجم.
• معلقة ونص كبيرة صلصة طماطم.
• 3/4 كوب كزبرة خضرة.
• 3/4 كوب بقدونس أخضر.
• اربع أوراق نعناع.
• 3 أعواد زعتر طازج.
• 3 أعواد روزماري.
• 2 ورق غار.
• 3 معالق عصير الليمون.
• 3 قطع زبدة لين.
• كوب مرقة دجاج.
• نص معلقة كزبرة ناشفة مطحونة.
• 2 معلقة صغيرة ملح.
• معلقة ونص صغيرة فلفل اسود.

طريقة عمل أفخاد الديك الرومي بالخضروات

1. يتم تسخن الفرن على أعلى درجة حرارة.
2. يتم غسل أفخاد الديك الرومي جيدا بالماء والملح والخل.
3. ثم يتم غسلها بماء وتنشف جيدا بمناديل المطبخ، وتوضع في صينية كبيرة.
4. يتم تقطع البصلة متوسطة الحجم الي 6 أجزاء وتوضع ف الكبة.
5. يتم تنزع أوراق الروز ماري والزعتر من اعوادها وتضاف الي الكبة مع البصل.
6. وثم يضاف معجون طماطم و أوراق النعناع والكزبرة و ورق الغار وعصير الليمون ومعلقة الملح ومعلقة الفلفل الي البصل في الكبة
7. ثم تفرم المكونات جيد جدا حتى تصبح عجينا لينا.
8. ويتم سكب الخليط على أفخاد الديك الرومي وتفرك بها جيد باليد حتى يغطي الخليط كل الفخد.
9. ثم يغسل الجزر و الكوسة والبطاطس .
10. ثم يتم تنشفها بمناديل المطبخ وتقطع الي شرائح كبيرة الحجم.
11. ثم تقطع حبات البصل الصغيرة الي نصفين.
12. ثم في قاع الصينية كبيرة او صينية الفرن ترص شرائح الخضراوات وتنثر عليها الكزبرة الناشفة والمتبقي من الملح والفلفل الأسود.
13. ويتم رص أفخاد الديك الرومي المتبل فوق الخضراوات ويسكب حولها مرقة الدجاج.
14. ثم في مقلاة صغيره يذوب الزبدة وترش على الصينية ويتم توزيعه على كامل الصينية.
15. يتم تغطية الصينية بإحكام بورق فويل ويترك لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم جيد، ثم يتم غرس سكين بالفخد لاختبار التسوية حتى يخرج السكين شبة جاف.
16. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق ثم ترفع عنها الغطاء وتقدم مع الأرز وبألف هنا على صحتكم.