أسرار ألذ كيكة اسفنجية بطعم شهي وهش وقوام بأقل تكلفة في البيت
تعد الكعكة الإسفنجية الرقيقة واحدة من أكثر أنواع الكعك التي يحب كل من الأطفال والبالغين صنعها وتناولها، إنها واجباتهم المفضل ويقدم أثناء الإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي وهو خفيف على المعدة، يمكن أيضًا تزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة أو المكسرات.يتميز بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناته، وإنها واحدة من أكثر وصفات الكيك ملاءمة وسريعة لأن المكونات غير مكلفة ويمكن العثور عليها في معظم المطابخ بالإضافة إلى ذلك، تتميز الكعكة بقوامها الخفيف جدًا الذي يشبه القطن مما يجعلها سهلة التحضير، ويبحث العديد من النساء في المنزل عن طرق لتحضيره من أجل إطعامه لأفراد أسرهن وإسعادهم، واليكم في خلال الأسطر القادمة من موقع ثقفني نعرض لكم أسرار ألذ كيكة اسفنجية بطعم شهي وهش وقوام بأقل تكلفة في البيت وبمكونات بسيطة وسهلة
أسرار ألذ كيكة اسفنجية بطعم شهي وهش وقوام بأقل تكلفة في البيت
المكونات
- 2عدد كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب واحد سكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- قليل من الملح
- نصف كوب من الحليب الطازج
- ربع كوب زبدة
- 3 عدد بيض
- ملعقة من فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية الكيك ونجهزها من الرشة الدقيق والزبدة ويمكن تغليفها بورق زبدة
- نقوم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء ثم نقوم بخفق البيض في وعاء أخر مع السكر في الخلاط الكهربائئ حتي يتكون القوام تقييل وغليط وأبيض
- نقوم باستمرار في الخفق مع للحصول على قوام خفيف ونضيف مستخلص الفانيليا مع الدقيق، ونمزج المكونات ببطء شديد حتى يختفي الدقيق.
- بعد ذلك أضيفي مزيج الحليب والزبدة إلى الدقيق والمكونات المتبقية مع التقليب للحصول على قوام جزيئي للكيك وضعيه في الطبق.
- بمجرد أن تنضج جيدًا اخبزها لمدة 35 دقيقة في مكان ساخن ثم تبرد قبل التزيين بالكريمة المخفوقة أو السكرالبودرة
اسرار نجاج الكيك الاسفنجية
- لضمان خلط المكونات جيدًا وفي درجة حرارة الغرفة من الأفضل تلطيف الفارينا بالمكونات الجافة تأكد أيضًا من أن البيض والحليب وجميع المكونات الأخرى في درجة حرارة الغرفة.
- لأنه يجعل الكيك من الداخل رطبًا وحساسًا يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة في هذه الوصفة.
- احرصي على وضع الكعكة في منتصف الطبق على قطعة ورق زبدة
بعض النساء في الردهة لديهن ذكريات سيئة عن موضوع خبز الكعك العادي داخل المنزل، يرجع ذلك إلى مجموعة متنوعة من الأسباب بما في ذلك النقص العام في ارتفاع الكيك أو ظهور تشققات على جوانبه ومع ذلك، يمكن حل هذه المشكلة بسهولة كما ذكرنا سابقًا عن طريق إضافة كمية صغيرة من السكر وتجنب تعريض الكعكة لتغير مفاجئ في درجة الحرارة.
أسرار نجاح الكعكة في الزبادي
سنشاركك بعض النصائح والتوجيهات حتى تتمكن من صنع كعكة الزبادي بنجاح والحصول على قوام رقيق ومخمل.
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- ضع في اعتبارك كمية المكونات المدرجة من أجل الحصول على الاتساق المطلوب.
- أحد أسرار نجاح الكيك هو إشعال النار قبل صنع الكيك لأن هذا يجعل الكيك طريًا وهشًا.
فوائد الحليب
هناك العديد من الفوائد الصحية للحليب والتي تعتبر مهمة لصحة الإنسان ومنها ما يلي:
- يعزز صحة العين ويمنع هشاشة العظام ويقلل من مخاطر الكسور.
- يدعم صحة القلب ويقلل من توتر الشرايين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية.
- غني بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم مثل البروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن.
- يساعد في منع زيادة الوزن البدني.
تعليقات