بالسمك الفيلية أعملي أحلي طبق كاري السمك اللذيذ

السمك يعتبر أقوى مصدر للإميجا 3 وفيتامين د ويقلل من مستوى الدهون في الجسم حيث يقلل من نسبة أمراض القلب وهو غني بالفيتامينات والمعادن، ويعتبر السمك من أشهى واحلى الأكلات التي يعشقها الناس، ومن انواع السمك هو السمك الفيلية وهو من الاطباق المفضلة لدي الأطفال لأنه خالي من الشوك ويصبح سهل في أكلة، و هو له عدة طرق لطهية واختلاف اذواق المجتمعات حيث يعد مقلي او مشوي وغيره من طرق اعداده المختلفة من مكان إلى آخر.
وإليكم اليوم وصفة سرية لعمل سمك الفيلية بطريقة مختلفة تسمى كاري السمك اللذيذ وسوف تحبون هذه الطريقة وإليكم مكونات عمله وهي كالآتي

مكونات عمل كاري السمك

وإليكم مكونات عمل كاري السمك اللذيذ الذي يعطي آلية مذاقاً رائعا وهي كالآتي

• 3حبات طماطم كبيرة.
• عود قرفة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 فلفل أخضر أنصاف.
• 4 معالق كبيرة زيت.
• معلقة كبيرة زنجبيل.
• 2 بصل مقطع جوانح.
• 2 معلقة بابريكا.
• معلقة صغيرة شطة.
• معلقة كبيرة كاري.
• معلقة صغيرة كركم.
• كيلو سمك فيليه.
• ملح فلفل اسود.
• كسبرة خضرة مفرومه.

طريقة عمل كاري السمك اللذيذ.

وهنا سوف نعرض طريقة عمل كاري السمك وسر نجاحها وطعمها اللذيذ الشهي وهي كالآتي

1. قطعي السمك الفيلية الي مكعبات متوسطة الحجم، ضعي الكركم والكاري والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والكسبره والزنجبيل والبابريكا ضعيهم في وعاء صغير وقلبيهم مع بعض.
2. من خلطة البهارات التي تم عملها انقري بعض منها على السمك وقلبية حتى يغطي السمك وتركية خمس دقائق.
3. سخني الزيت على نار متوسطة، ضعي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون واغمق منة.
4. أضيفي علية باقي البهارات وعود القرفة، الفلفل الأخضر لتتحمص مع البصل.
5. أضيفي الطماطم بعد عصرة جيدا والماء ثم قلبي جيدا حتي تختلط المكونات مع بعض واتركية على نار متوسطة من 7الي 8 دقائق.
6. ضعي عليهم الكسبرة الخضرة وقلبي حتى تختلط مع المرقة ثم يوضع قطع السمك على الوجه دون تقليبه ونضع الغطاء.
7. دعي الخليط يطهي على النار لمدة 20 او 25 دقيقة حتى ينضج السمك جيدا ثم ضعي عصير الليمون عليها  وتقدم وبألف صحه وهنا.