طريقة عمل حلاوة المولد في البيت زي الجاهزة بالظبط بمكونات اقتصادية وسريعة
بدأت ظاهرة ولادة جهود الاحتفال بذكرى مولد الرسول محمد منذ عهد مصر الفاطمية في عصر فاطمة. التقى الناس بالولي في أحد المساجد العظيمة وغنوا وتلاوا سيرة النبي ومدحه. كما تعودنا على شراء حلاوة المولد والتي تتكون من الحمصية والسمسية والفولية وانواع كثيرة ونظرا لارتفاع الاسعار نقدم لكم طريقة سهلة واقتصادية لعمل حلاوة المولد النبوي في المنزل مثل الجاهزه وبطريقة صحية
تقوم العديد من الناس بشراء حلاوة المولد من المحلات مثل محلات الحلويات او المحلات التجارية وغيرها من الاماكن المختلفة حيث تعمل تلك المحلات على بيعها بتكلفة غالية على الرغم من اننا يمكننا عمل تلك الحلاوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ ورائع وبتكلفة اقل من المباعة قي المحلات الخارجية.
طريقة عمل حلاوة المولد في البيت مثل الجاهزه
طريقة عمل الحمصية في المنزل
المكونات :
- نصف كيلو من الحمص المحمص
- كوب من السكر
- كوب الا ربع ماء
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة ماء ورد
طريقة تحضير الحمصية :
في اناء على النار قومي بتقليب السكر مع الماء حتى يذوب السكر تماما ، ثم قومي بااضافة الليمون وماء الورد مع التقليب مدة ثلث ساعة حتى يثقل القوام ويصبح كراميل ولكن ذهبي اللون ليس غامق ، ثم فوق خليط السكر قومي بااضافة الحمص مع التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض ، ثم في صينية مدهونة بالزيت افردي الحمص المكرمل تمام ، ثم اتركيه ثلاث دقائق حتى يتماسك ثم قطعيها ،ثم اتركيه مره اخرى مدة ثلاث ساعات وبالهنا
طريقة عمل الفولية في المنزل
المكونات :
- كيلو من فول السوداني المحمص الساده
- ربع كيلو من عسل جلوكوز
- ربع كيلو سكر
- ثلث كوب من الماء
- نصف ليمون
- نصف ملعقة ماء ورد
طريقة تحضير الفولية :
في وعاء على النار قومي بااضافة السكر والماء والعسل والليمون وماء الورد مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتذوب مع بعضها ويثقل قوام الخليط ، ثم ضعي الفول السوداني لمحمص على خليط السكر مع التقليب ، ثم في صينية مدهونة افردي الفولية واتركيها حتى تبرد قليلا ثم باستخدام السكين قطعيها وعند تماسكها تقدم بالهنا والشفا
طريقة عمل السمسمية بدون عسل
المكونات:
- ١ كوب ونصف من السمسم
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة ليمون
طريقة تحضير السمسمية :
ضيفي السكر ولليمون مع التقليب على النار واتركيها حتى يثقل ، ثم ضيفي فوق السكر السمسمية حتى يختلط المكونات مع بعضها البعض ، ثم في صينية مدهونة افردي السمسمية وانتظري حتى تجف قليلا قطعيها الي مستطيلات ، وتبرد وتقدم
طريقة عمل السمسية بالعسل
المكونات:
- ٣ اكواب من السمسم المحمص
- كوب من السكر
- كوب ماء
- ١/٢ كوب من عسل ابيض
- رشة من ملح الليمون
- ماء ورد
طريقة التحضير :
امزجي السكر مع الماء وملح الليمون والعسل وماء الورد في وعاء وضعيه على النار حتى يثقل القوام مدة لا تقل عن ثلث ساعة ، ثم قومي بااضافة السمسم المحمص مع التقليب ثم يفرد في صينية مدهونة ويقطع عندما يبرد وعندما يبرد تماما يقدم بالهنا.
تعليقات