أصابع البطاطس المقرمشة سيعشقها الكبار والصغار خطيرررة

أصابع البطاطس المقرمشة ، تعتبر من أحلي السناكس الصحية للكبار والصغار ومن أحلي الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل والتأكد من سلامة مكوناتها ومع قدوم المدارس تعتبر من الوصفات الجميلة التي يمكن وضعها للطفل في اللانش بوكس وغير ذلك أنه وصفة متكاملة بها كل المكونات الصحية المليئة بفوائد كثيرة وغنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة ومن الممكن تقديمها بين الوجبات كسناكس سريع وسوف نتعرف على مكونات هذه الوصفة الرائعة من خلال موقع ثقفني نقدم لكم وصفة أصابع البطاطس المقرمشة.

مكونات عمل أصابع البطاطس المقرمشة

نتعرف الأن علي مكونات هذه الوصفة مكونات سهلة وبسيطة غير مكلفة وهي كما يلي:-

عجينة البطاطس

• ٣حبات من البطاطس.
• ١ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ١ملعقة صغيرة من الملح.
• صغيرة من البصل البودر.
• ١ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ١ملعقة صغيرة من ببريكا.
• ١ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• ٥ملاعق من زيت الزيتون.

الطبقة المقرمشة

• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• ٢بيضة.
• زيت نباتي القلب.

طريقة تحضير وصفة أصابع البطاطس المقرمشة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي.

1. نقوم بإحضار وعاء نظيف ونضع فيه البطاطس بعد غسلها جيداً ونضع الماء الساخن عليها ونضعها على النار حتى تنضج.
2. بعد ذلك نقوم بتقشير حبات البطاطس ثم نضعها في وعاء ونقوم بهرسها جيداً بواسطة شوكة حتي تصبح ناعمة جداً.
3. ثم نقوم بتمريرها من خلال مصفاة حتي نتأكد من نعومة البطاطس وليست بها أي تكتلات.
4. ثم نضع عليه ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع ٥ملاعق من زيت الزيتون ونخلطهم جيداً حتى يمتزج المكونات.
5. ثم نقوم بإضافة التوابل والبهارات مع الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بإحضار صينيه ونقوم بدهنها بقليل من الزيت النباتي.
7. ثم نقوم بوضع البطاطس المهروسة مع التوابل في كيس حلواني لسهولة الاستخدام.
8. نقوم بوضع البطاطس بشكل خطوط طويلة في الصينية بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة.
9. بعد ذلك نقوم بتقطيع البطاطس علي شكل أصابع متساوية.
10. بعد ذلك نقوم بوضع الأصابع واحد تلو الآخر في الدقيق ثم البيض المضاف له ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود ثم البقسماط.
11. ثم  نسخن الزيت جيداً ونقوم بوضع أصابع البطاطس ونتركه لمدة دقيقة علي كل جهة وحتي تصبح ذهبية اللون.
12. وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو صوص الجبنة أو أي صوص مفضل لديك.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل وصفة أصابع البطاطس المقرمشة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة لنجاح وصفة أصابع البطاطس وهي كالتالي:-

• يجب التأكد من نعومة ملمس البطاطس.
• يجب التأكد من درجة حرارة الزيت جيداً.
• يجب وضع التوابل والملح والفلفل علي البقسماط بطعم ونكهة أحلي.
• يجب دهن الصينية بمادة دهنية قبل وضع البطاطس عليها.