بأسرار الشيف السوري.. طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بالتتبيلة المميزة لن تشتريها جاهزة

نظرًا للمذاق اللذيذ للشاورما السوري وإقبال المصريين عليها بشكل كبير سواء كان للكبار أو الصغار تبحث جميع السيدات عن طريقة عمل شاورما الدجاج السورية لتحضيرها في المنزل بنفس المذاق الذي يتم شرائه من المحلات السوري، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض طريقة التحضير بالتفصيل وبالخطوات.

طريقة عمل شاورما الدجاج السورية

يوجد خطوات بسيطة يتم اتباعها لتحضير الشاورما السوري في اسرع وقت ممكن وهي كالآتي:

مكونات الشاورما

• كيلو دجاج مخلية مقطعة شرائح رفيعة.
• كوب واحد من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة واحدة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة واحدة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة واحدة من صوص الصويا.
• مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من الحبهان المطحون، ثوم بودر، زنجبيل بودر، كاري، كمون، بهارات شاورما، كزبرة جافة، كركم، بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من صلصة الطماطم، الفلفل الأحمر الحلو المطحون.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع فيه الدجاج وعليه جميع البهارات والمكونات ونقلبهم مع بعض جيدًا ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها الدجاج ونستمر في التقليب حتى تنضج الدجاج.
• نضع الدجاج في صينية وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي ويتم إخراجها.

مكونات الخبز السوري

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
• ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة واحدة من السكر.
• رشة ملح.
• ماء للعجن.

طريقة تحضير الخبز

• نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ونضع جميع المكونات عليه.
• نبدأ في العجن ونضع الماء تدريجيًا حتى الوصول إلى أن تكون العجينة لينة.
• تغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
• نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار وندهنها بالزيت ونتركها تسخن.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتفرد العجينة بسمك رفيع ونضعها في المقلاة.
• نتركه حتى ينضج من على الجانبين ونرفعه ونكرر حتى انتهاء الكمية.
• نضع الشاورما في الخبز ونضع فوقها التومية ونلف الخبز جيدًا ويكون جاهز للتقديم.

في نهاية مقال طريقة عمل شاورما الدجاج السورية ذكرنا جميع المكونات التي يتم استخدامها في تحضير الشاورما والخبز أيضًا، وذكرنا أيضًا خطوات تفصيلية بسيطة عن طريقة التحضير لكل من الشاورما والخبز لكي يتم تناولها بألذ طعم لها.