طريقة عمل المكرونة بالبشاميل اصنعيها بنفسك بكل سهولة وبمكونات بسيطة

في العزومات الهامة يمكن أن تقوم كل سيدة بعمل صينية مكرونة بالبشاميل، وذلك لكثرة محبين تلك الأكلة، حيث نجد أن الكثير من السيدات في العالم العربي يقمن بعمل تلك الأكلة في المناسبات وفي كافة الأوقات، ولكن قد يجد البعض صعوبة في تحضيرها، وذلك بسبب الاعتقاد بكثرة مكوناتها، لذلك جئنا لكم بأهم المكونات الأساسية، وما هي طريقة تحضيرها داخل المنزل.

مقادير طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل

تلك الكمية التي سنذكرها تخص ثلاث أفراد، وفي حالة زيادة عدد الأفراد يمكنك أن تقوم بزيادة المقادير التالية:

• نصف كيلو من المكرونة القلم.
• كوبان من الحليب.
• خمس ملاعق من الدقيق الأبيض.
• خمس ملاعق من الزبدة، أو يمكن استخدام الزيت، أو السمنة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم، أو استخدام 300 جرام.
• 2 حبة من البصل المقطع.
• جبنة موتزاريلا، أو أي نوع من الجبن الذي تفضله.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• بيضة حسب الرغبة.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• توابل (ملح وفلفل أسمر، وكمون).
• كوب من الماء.
• زيتون مقطع حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تأتي خطوات التحضير كالتالي:

• قبل البداية في خطوات عمل المكرونة، يجب أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
• نبدأ في تحضير الوصفة عن طريق وضع ماء في إناء، وعند الوصول إلى درجة الغليان، يتم وضع المكرونة داخل الماء.
• بينما المكرونة تستوي، يجب أن يتم عمل البشاميل، وذلك من خلال وضع الدقيق في إناء على النار ومعه قطع الزبدة، يتم التقليب الجيد.
• ومن ثم وضع الماء والحليب والتوابل ومكعب المرقة إلى العجين، مع التقليب المستمر، حتى يصبح سائل ذو قوام ثقيل.

• وفي إناء آخر يتم وضع كمية من الزيت، ومن ثم وضع اللحم المفروم.
• ثم إضافة البصل والتوابل، وبعد أن يترك لدقائق حتى يستوي، يتم غلق النار.
• نقوم بإحضار صينية، ونبدأ في وضع طبقة من المكرونة والبشاميل، ويتم تقليبه جيدا بعد ذلك نضع كمية من اللحم، ومن ثم وضع طبقة من المكرونة، وأعلاها طبقة من البشاميل.
• نقوم برش الوجه بالجبنة، ومن ثم إدخال الصينية في الفرن.
• بعد مرور تلت ساعة، نقوم بإخراجها، وتقديمها.