البيتي أحلى وتعبك بيظهر فيه .. طريقة عمل حلاوة المولد “الفولية أو السودانية” بمكونات بسيطة في المنزل
أيام قليلة تفصلنا عن المولد النبوي الشريف، ولطالما تعودنا على ارتباط بعض الطقوس بالمناسبات المختلفة سواء الدينية أو الغير دينية وارتباط الأكلات المختلفة مثل حلاوة المولد في المولد النبوي، وطبق العاشورا في يوم عاشوراء، والكعك والبسكويت في عيد الفطر، وفتة اللحمة في عيد الأضحى وغيرها، ولهذا نقدم ل طريقة عمل حلاوة المولد الاقتصادية في البيت بدلًا من شرائها بأسعار وتكلفة عالية ن الخارج، تابعينا لتتعرفي على الطريقة لعمل حلاوة المولد بمكونات بسيطة.
طريقة عمل حلاوة المولد الاقتصادية في البيت
يمكنك تحضير الفولية أو ما تعرف باسم السودانية في البيت بتحضير المقادير التالية:
- 350 جرام من الفول السوداني الغير مملح.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من العسل الجلوكوز.
- ملعقتين كبيرة من الماء.
- نصف حبة ليمون.
طريقة تحضير الفولية
- للتحضير في البداية يتم تحميص الفول السوداني المقشر في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة.
- ثم يتم وضع السوداني في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم يتم الخلط بين العسل والسكر والماء والليمون معًا في إناء جانبًا على النار الهادئة حتى الحصول على القوام المتماسك القوام ويتغير اللون.
- ثم يتم وضع الخليط على الفول السوداني على الصينية، ويترك حتى يبرد.
- ثم يتم تقطيعه إلى أحجام حسب الرغبة.
- يقدم وبالهناء والشفاء.
السعرات الحرارية للفول السوداني
كل 100 جرام من الفول السوداني تحتوي على:
- 800 سعرة حرارية.
- الدهون الأحادية والمتعددة الغير مشبعة نسبتها تتراوح بين 44 و56%.
فوائد السودانية “الفولية”
معروفة باسم السودانية في مصر بين أهالي محافظة الاسكندرية والمناطق القريبة منها، بينما حلوى الفول السوداني معروفة لدى معظم المحافظات في مصر على رأسها القاهرة الكبرى باسم الفولية، وللسودانية فوائد عظيمة لعل أبرزها:
- تشتمل على نسب كبيرة من الدهون الصحية الغير مشبعة، والمفيدة في التعزيز من الدورة الدموية، والتحسين من صحة القلب.
- الفولية مفيدة لمرضى السكري، فهي تشتمل على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وكذلك فهي غنية بالبروتين والألياف والدهون، إلا أنه يجب الاعتدال في تناول الفولية.
- السودانية مفيدة في التخلص من الوزن لاحتوائه على نسبة هائلة من الألياف والبروتين، مما يعمل هذا على منح الشعور بالشبع والامتلاء.
- كما تشتمل على البيتا كاروتين، وهو العنصر الذي يتحول بالضرروة إلى فيتامين أ المفيد في الحفاظ على نضارة البشرة وتقوية النظر.
تعليقات