طريقة عمل كيكة البراونيز مثل المحلات بكاكاو والشكولاتة

طريقة عمل كيكة البراونيز يعتبر احدي حلويات المطبخ الأميركي حيث يمكن تحضير البراونيز في دقائق معدودة بطعم ومذاق مميز وتعد من أكثر الحلوى التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وذلك لمذاقها اللذيذ، حيث أنها من الحلويات الغربية الشهية والفاخرة التي يمكن إعدادها بمنتهى السهولة وذلك من خلال اتباع الخطوات وتطبيقها وتنفيذها بمنتهى الدقة للحصول على احلي براونيز شهى ومميز، حيث يمكن صنعها بطرق متنوعة ومختلفة، حيث أنها من الحلويات المناسبة لأعياد الميلاد والناسبات المختلفة كما يمكن التعرف على أسهل طريقة كيك سويسرول بالشكولاتة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل براونيز.

طريقة عمل كيكة البراونيز

المقادير

• 1 وربع كوب سكر.
• 2/3 كوب دقيق.
• رشه ملح.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• 2كوب شكولاته أي نوع متوفر.
• 4 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ونصف ملعقة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 كوب زبدة.

خطوات تحضير البراونيز

1. القيام بوضع الزبدة مع الشكولاتة في بوله لكى يتم إذابتهم إما على حمام مائي أو يتم وضعهم في أي حلة صغيرة ليتم إذابتهم.
2. يتم إحضار بوله عميقة كبيرة واضع فيها البيض والسكر.
3. ثم أضيف عليهم الفانيليا والقهوة والزيت وأقوم بالتقليب الجيد حتى يصبح الخليط ناعم دون أي تكتلات.
4. القيام بوضع الشكولاتة على الخليط واحرص أنها تكون دافية حتى استطيع فردها في الصينية.
5. يتم إحضار بوله اخرى لكى اخلط المكونات الجافة مع بعضها أضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو واخلطهم مع بعض بشكل جيد.
6. ثم إضافة المواد الجافة إلي خليط الشكولاتة وتقليبهم براحة والأفضل تقليبهم بالاسبوياتلة عن المضرب اليدوي حتى تختلط وتمتزج المكونات مع بعضها وأتأكد من عدم وجود أي تكتلات.

كيفية تسوية كيكة البراونيز

1. القيام بإحضار صينية ويتم وضع ورق زبدة بها ثم أقوم بصب الخليط بداخلها.
2. ثم أضع على الوجه قطع شكولاته وده على حسب رغبتك واختيارك.
3. يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح من 30 إلي 40 دقيقة.
4.  القيام بأخراجها من الفرن واتركها تبرد ثم اقطعها بسكين مغسول بمياه ساخنة.
5. ثم أضعها في طبق التقديم بعد تقطيعها.