طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن لإفطار و عشاء خفيف أو كوجبة مدرسية للأولاد
فطائر الجبن في الفرن وصفة سريعة ولذيذة وشهية خاصة لإفطار أو عشاء سريع أو وجبة مدرسية للأولاد حيث أنها وجبة مفيدة ولذيذه ومشبعه في وقت واحد يمكن تحضير الفطائر بأكثر من نوع مختلف بسبب تنوع الحشوات في العجينة فيمكن تنويع حشوات العجينة باللحم المفروم أو لحم الدجاج كما يمكن الحشو بالجبنه الموزاريلا والزعتر يوجد العديد من الحشوات المختلفة الأخري مثل الجبنه السائلة أو لحم أو كيري أو بارميزان أو جبنه السائلة أو يمكن عمل الفطائر بالجبنه البيضاء وصفاتنا اليوم لتطلب الكثير من المبالغ المالية فهي تعد وصفة اقتصادية غير مكلفة فابقوا معنا لمعرفة المزيد من عن هذه الوصفة من مكونات وطريقة التحضير.
مكونات فطائر الجبن السريعة الشهية
- كوب طحين مقدار 3.
- ملعقة كبيرة حليب مقدار3.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ربع كوب زيت نباتي نقي.
- كوب من الماء الدافئ.
- بيضة واحدة.
- نصف علبة حليب بودر.
- حشو الفطائر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر مقدار 2.
طريقة تحضير فطائر الجبن
- في وعاء نخلط السكر والملح والخميرة والطحين جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها.
- نسكب عليهم الحليب والزيت ونقلب.
- هنا نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونقوم بالعجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكه وناعمة.
- يغطي العجين بغطاء محكم ويترك جانبا لمدة ساعة حتى يختمر ويعلو.
- بعد أن اختمر العجين نأخذ منه قطع ونشكلها على هيئة كرات.
- نأخذ كرة صغيرة من العجين ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- وبعد نضع فيها الحشوة المفضلة ونغلق عليها.
- نكرر نفس العملية مع باقي كرات العجين إلى أن تنتهي الكمية كلها بالكامل.
- نحضر وعاء صغير نخفق فيه البيض مع الحليب بشكل جيد بواسطة فرشاه ندهن وجه الفطائر.
- نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وبعد أن تسخن الفرن نحضر صينية الفطائر وندخلها الفرن على النار السفلية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الفطائر.
- وبعد نرفع صينية الفطائر إلي أعلي حتى نشغل النار من أعلي حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبي الجذاب.
ملاحظة: في حال التصاق العجين باليدين ضيفي عليه الطحين مع وجود الطحين على اليدين فقط أو ضعي زيت ثم اعجني مره اخرى حتى تتماسك ويخف الالتصاق في حال أن لم تتماسك العجينة ضيفي طحين مره اخرى و أعجبني ثانية.
تعليقات