حضري للإفطار بريوش بالسمسم بقوام هش وناعم وبطريقة سهلة وبسيطة

يتم تقديم بريوش بالسمسم، بطريقة سهلة وبسيطة داخل المنزل من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة بالمنزل، ويعد هو نوع من الفطائر الهشة والشهية التي تقدم في الصباح على وجبة الإفطار، فهي من ألذ وأشهى الفطائر مع كوب الشاي أو الحليب، وتعد من الوجبات المغذية والمفيدة والتي يمكن تقديمها كوجبة للأطفال في المدرسة، فهي تحتوي على الحليب والبيض وهما من المكونات التي لها قيمة غذائية عالية جدا وتمد الجسم بالكثير من الفوائد الهامة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بريوش السمسم بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل بريوش  بالسمسم

يتم تحضير بريوش السمسم من خلال مكونات سهلة وبسيطة هي كما يلي:-

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• نصف كيلو من الدقيق

للوجه.

سمسم.

صفار حبة من البيض.

طريقة التحضير

بريوش بالسمسم يتم تحضير هذه الوصفة  بخطوات سهلة وبسيطة جدا هي كما يلي :-

1. في وعاء كبير نضيف الحليب ثم نضيف الخميرة ونقلب المكونات جيدا، حتي تذب الخميرة.
2. ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر، ثم نخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي تذوب جميع المكونات وتتجانس.
3. يضاف الزيت ثم نقلب المكونات ثم نضيف بشر البرتقال ونقلب المكونات بشكل جيدا.
4. يضاف نصف كمية  الدقيق ثم نضيف الملح ونقلب المكونات بالملعقة، حتي يختفي الدقيق تماما.
5. ثم نستمر في إضافة باقي كمية الدقيق ونستمر في عجن المكونات، حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة جداً تلتصق قليلا باليد.
6. نمسح العجينة بالزيت ثم توضع في وعاء مدهون بالزيت، ثم تغطى وتترك حتي تتضاعف بالحجم لمدة حوالي 40 دقيقة.

طريقة تشكيل العجينة

1. نجمع العجينة باليد ثم توضع على سطح مرشوش بالدقيق.
2. ثم تقطع إلي قطع صغيرة ثم نشكل كل قطعة على شكل كرة صغيرة مجموع الكرات حوالي 12 كرة.
3. ترص كرات العجين داخل صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطع والأخرى.
4. ثم نضغط قليلا براحة اليد  على كل كرة ضغطا خفيفا حتي تأخذ شكل دائري.
5. نغطى الكرات ثم تترك حتي تختمر مرة أخرى لمدة حوالي نصف ساعة.
6. بعد ذلك تدهن الفطائر بصفار البيض ثم ترش بالسمسم، ثم تخبز في فرن  ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. تخبز الفطائر داخل الفرن لمدة حوالي 25 إلي 30 دقيقة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. نخرجها من الفرن، ثم تترك لكي تهدئ قليلا ثم تقدم بالهنا والشفا.