سمك السلمون البصل والجزر في الفرن بطرق مختلفة ولذيذه

سمك السلمون الوردي مع البصل والجزر في الفرن هو طبق يعتبر شهيا بجنون. غالبًا ما يُستكمل سمك السلمون الوردي المخبوز بالخضروات بأطباق البطاطس الجانبية أو يقدم مع الأرز. يحب بعض الناس مزيج السمك مع الخضار المشوية، لكن يفضل تناوله الطعام بدون أي شيء. السلمون الوردي هو طبق مستقل تمامًا وكامل ولا يحتاج إلى تقويته بأي شيء. هذا خيار رائع لعشاء متوازن ومغذي.

سمك السلمون بالفرن

سمك السلمون الوردي المخبوز بالفرن مع الجزر والبصل هو سهل لا يتطلب الكثير من الجهد. والآن سنتعرف علي المكونات التي يجب عليكي أحضارها:

• 600  غرام سمك السلمون الوردي.
• 2  جزر.
• 2  ملعقة كبيرة مايونيز مائدة بالحليب
• 2  قطعة بصلة
• المذاق ملح
• 2  ملعقة كبيرة زيت نباتي.

خطوات التحضير

• اشطف حبتين من الجزر من الأوساخ، اكشطها بسكين أو قشرها بمقشرة خضروات. تُقلب الطائرة إلى شرائح أو تتحول إلى نشارة بمبشرة.
• نخرج حبتين متوسطتين من البصل من القشر، ويقطعان إلى أنصاف حلقات رفيعة.
• ضعي الخضار في مقلاة ساخنة ذات قاع مدهون بالزيت.
• يقلى حتى طري. لا تنسى أن تقلب باستخدام ملعقة حتى لا تحترق الخضار.
• ملح ويتبل بملعقتين كبيرتين من المايونيز. يُطهى لبضع دقائق حتى تكوّن المكونات صداقات.
• خذ 600 جرام من السلمون الوردي منزوع الأحشاء، اشطفها وجففها بالمناديل.
• يفصل بين العظام والجلود. يجب أن تحصل على شرائح نظيفة.
• انقل قطع السلمون الوردي إلى طبق خبز، ملح.
• انشر طبقة الخضار في الأعلى.
• سخني الفرن عن طريق ضبط المفتاح على 160 درجة. ضعي السمك في الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
• قسّم السمك الطري الفاتح للشهية إلى أجزاء وزينها كما يحلو لك. لدي الخضر والطماطم الكرز.

وصفة اخرى

• 150 جم جبنة صلبة.
• سمك السلمون الوردي.
• 1 قطعة ليمون.
• الخضر للزينة.
• 3 قطع بصل.
• 3 قطع جزر.
• 3 قطع طماطم.
• 150 غرام مايونيز.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون  حسب الرغبة.
• زيت نباتي

طريقة عمل سمك السلمون

• اجمع مكونات السمك الفاخر. خذ السلمون الوردي منزوع الأحشاء.
•  اشطف السمك جيداً تحت الصنبور ، واتركه حتى يجف بالمناديل. قطع الذيل والرأس ، قسّم الذبيحة إلى شرائح.
• حرر المصباح من القشرة. تقطع إلى نصف حلقات.
• دهن الشكل الذي ستخبز به السمك بالزيت، غطيه بحلقات نصف بصل مقطع. اشطف ثلاثة جزر من الأوساخ، اكشطها بسكين أو قشر بمقشرة خضروات. تُقلب الطائرة إلى شرائح أو تتحول إلى نشارة بمبشرة. انشر الطبقة التالية على البصل.
• الملح والفلفل الخضار، مدهن بالمايونيز.
• اشطفي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى أنصاف دوائر، قومي بطيها فوق طبقة المايونيز.
•  بعد ذلك، ضعي قطع السلمون الوردي والفلفل والملح.
• صب الماء المغلي فوق الليمون، وقطعه بالطول وإزالة البذور، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة وتوزع فوق السمك.
• انثر قطع السلمون الوردي بكمية كبيرة من المايونيز.
• ابشر الجبن الصلب المفضل لديك.
• رشي سمك السلمون الوردي على الوجه بطبقة من الجبن.
• قم بتشغيل الفرن ، واضبط الرافعة على 180 درجة. اطبخ السمك لمدة 40 دقيقة.