إعداد كيكة الزبادي بالقهوة بنكهة لذيذة ومميزة وبطريقة ناجحة بكل سهولة

كيكة الزبادي بالقهوة ، تتميز بنكهة مميزة ولذيذة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة وتتميز بواسطة المضرب الكهربائي بدون الكثير من الخطوات الصعبة، كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع المكسرات أو الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو صوص القهوة بالحليب المميز.

كما يمكن تجربة تحضير وصفات مميزة عديدة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة مثل طريقة عمل الليزي كيك، أو طريقة تحضير كيكة الشوفان المميزة، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كيكة الزبادي بالقهوة في المنزل بكل سهولة.

مكونات كيكة الزبادي

تعد هذه الكيكة من أسهل أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفر أغلبها في المطبخ وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وهي كالتالي:

•  كوب من الزبادي  ١٢٥ جرام.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• أربع بيضات.
• ظرفين من الفانيليا ١٦ جرام.
• كوب من السكر ١٨٠ جرام.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من الزيت ١٨٠ جرام.
• كوب إلا ربع من الحليب ١٨٠ جرام.
• ملعقتين من الخل ٣٠ جرام.
• ثلاث أكواب من الدقيق ٣٥٠ جرام.
• ظرفين من البيكنج بودر ٢٤ جرام.
• ٥٠ جرام من رقائق الشوكولاتة (الشوكليت شيبس).
• صوص للتزيين.

طريقة التحضير

تتميز كيكة الزبادي بالقهوة بمذاق لذيذ ومميز وطريقة تحضيره تتم بواسطة المضرب الكهربائي وسنتعرف فيما يلي على طريقة إعداده خطوة بخطوة وهي كالتالي:

•  نقوم بخلط كمية الزبادي مع ملعقة القهوة سريعة الذوبان حتي تتجانس القهوة مع الزبادي، ثم نضع الخليط جانبا.
• ثم نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر ورشة الملح بواسطة المضرب الكهربائي حتي يتضاعف حجم الخليط ويصبح بلون أبيض وقوام سائل.
• ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج أثناء الخفق.
• ونستمر في الخفق حتي يمتزج الزيت ويتجانس مع الخليط جيدا.
• بعد ذلك نضيف إليهم خليط الزبادي والقهوة وكمية الحليب ونخفق مجددا حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثم نقوم بإضافة الخل ونقلبه مع الخليط بواسطة المضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق علي دفعتين ونقوم بنخل الدقيق في كل مرة ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتي يندمج الدقيق مع الخليط جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كمية البيكنج بودر ونمزجها مع الخليط.
• ثم نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة ونقلبها مع خليط الكيك جيدا.
• ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزبدة ونصب خليط الكيك بداخله وندخل الصاج في فرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
• وبعدما يتم تسويتها نقوم بتزيينها من الأعلي بصوص شوكولاتة أو أي صوص مفضل.
• ثم تكون كيكة الزبادي بالقهوة جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص شوكولاتة منزلي

يمكن تزيين كيكة الزبادي بالقهوة بالعديد من الصوصات المميزة ومن هذه الصوصات هو صوص الشوكولاتة وهو يعد من أكثر أنواع الصوصات استخداما في تزيين العديد من أنواع الحلويات وسنتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره فيما يلي ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب من الزيت.

طريقة التحضير

• نخلط جميع المكونات جيدا في الخلاط حتى تمتزج وتتجانس جيدا.
• ثم نضيف الزيت بالتدريج أثناء الخلط حتي يثقل قوام الصوص.
• ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.