عمل اللانشون زي المصانع مش هتشتريه تاني من بره وهتوفري فلوسك
عمل اللانشون زي المصانع من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن تنفيذها في البيت بمكونات متوفرة ومكونات مضمونة حيث يعتبر اللانشون من الأكلات التي يحب تناولها كثير من الأطفال وخاصة عند الذهاب إلى المدارس أو تناولها على وجبة العشاء وتحب كثير من الأمهات تجهيز اللانشون في المنزل بدلا من شراء من الخارج للمحافظة على صحة أبنائها، لهذا يمكن عمل اللانشون باللحمة في المنزل بالمكونات المطلوبة والخطوات لتجهيزها بطرق مختلفة و متنوعة مفيده للصحة.
عمل اللانشون زي المصانع
المكونات
- 500 جرام من اللحمة المفروم
- اثنين بيضة
- أربع قطع جبنه مثلثات
- أربع ملاعق من البابريكا
- ملعقة من الثوم البودر
- ملعقة من الفلفل الأسود الحب
- عود من القرفة
- مرق الدجاج
- ورق الغار
- ملعقة من البصل البودرة
- بياض ثلاث بيضات
- ملعقة من الملح
طريقة تحضير اللانشون في البيت
- نبدأ بخلط اللحم والجبن سويا حتى تختلط جيداً.
- ثم نبدأ بإضافة بياض البيض مع التقليب المستمر وإضافة البصل والثوم والملح والبابريكا والفلفل وتخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
- بعد ذلك يتم فرد العجينة على ورق بلاستيك ولفه على شكل أسطواني والضغط عليه من الجانبين وإغلاق جيدا.
- ثم يتم لف مرة أخرى بورق ألمنيوم حتى يتم قفله جيداً.
- يتم تجهيز وعاء به ماء مغلي على النار ووضع مرق الدجاج والقرفة ورق الغار ثم اسطوانه اللحم.
- وبعد ذلك يتم تهدئة النار ويترك لمدة ساعة ونصف حتى ينضج على نار متوسطة.
- وبعد ذلك يتم إخراجه من الماء ويترك حتى ينضج تماما.
- ثم يتم حفظ في الثلاجة لمدة خمس ساعات وبعد ذلك يقطع على شكل دوائر.
عمل لانشون الفراخ البيتي بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة مش هتشتريه تاني من بره
عمل اللانشون زي المصانع بدون بيض
المكونات
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
- ربع ملعقة من الملح
- ثلاث ورق لورا
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة من الجيلاتين
- ملعقة من الملح
- حبة صغيرة من البصل
- ربع حبة من قشر البرتقال
طريقة التحضير
- يتم سلق اللحمة وأضافت البصل والبرتقال على النار لمدة ساعتين حتى تنضج.
- بعد ذلك يتم فرم اللحمة وأضافت الجيلاتين ويخلط جيداً حتى يصبح ناعم.
- ثم نبدأ بوضع الفلفل الأسود والملح والبابريكا حتى تصبح عجينة متجانسة.
- بعد ذلك يتم وضعها في زجاجة فارغة ويترك لمدة يوم في الثلاجة ثم يتم إخراج من الزجاجة وتقطيع على هيئة دوائر.
شارك
تعليقات