طريقة عمل كرات البطاطس فى البيت باللبن وطرق مختلفة

الأكلات السريعة التى يمكن تحضيرها فى دقائق قليلة ومعدودة فى المنزل، فإن ربات البيوت دائما ما تبحث بشكل مستمر عن الأكلات السريعة التى يمكن إعدادها في المنزل والتى لا تحتاج إلى مكونات بسيطة، فلذلك سوف نتعرف على طرق سهلة وسريعة لتحضير الأكلات الخفيفة فى البيت.

مكونات سلطة البطاطا باللبن:

• 4 حبات كبيرة بطاطا.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة الأوريجانو.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة شطة مجروشة.
• عود بصل أخضر مفروم.

طريقة التحضير:

• إحضار وعاء ووضع البطاطا وغمرها في الماء ووضعها على النار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتي تنضج البطاطا.
• نقوم بتقشير البطاطا إلي مكعبات صغيرة ووضعها في طبق تقديم.
• إحضار وعاء ووضع اللبن وإضافة المايونيز وعصير، والملح، وتقليبهم جيداً حتي تصبح صلصة ناعمة ومتجانسة.
• نقوم بتوزيع الصلصة على البطاطا وتقليبها بخفة لتختلط جيداً باللبن.
• نقوم بوضع طبق البطاطا في الثلاجة لمدة ساعة لتتشرب بصلصة اللبن.
• رشة الأوريجانو والشطة، ونقوم بتزيينها سلطة بالبصل الأخضر ونقوم بتقديمها.

مكونات كفتة البطاطا:

• خمسمئة جرام بطاطا مطهية مهروس.
• صفار 3 بيضات.
• 2 كوب بقسماط.
• 2 بيضة مخفوقة.
• قليل من الزيت.
• رشهة ملح، فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة.

طريقة التحضير:

1. إحضار طبق ونقوم بوضع به البطاطا وخلطها مع صفار البيض والزبدة والملح، والفلفل الأسود وتقليبهم جيداً.
2. نقوم بتشكيل البطاطا على هيئة أقراص، غمس البطاطا في البيض المخفوقة ونغمسها بالبقسماط ووضعها في الثلاجة لبعض الوقت حتي تتماسك.
3. نقوم بإحضار مقلاة وتسخين الزيت وقلي البطاطا بجانب الثومية والسلطة.

مكونات برشيتا بالزيتون:

• 100 جرام زيتون أسود مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة خل البلسميك.
• 4 ملاعق صغيرة ورق ريحان.
• 4 ملاعق صغيرة حبوب الكبر.
• حبة فلفل أحمر حلو مقطع.
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• نص رغيف خبز باجيت فرنسي.
• 60 جرام جبنة الماعز.
• فص ثوم مقطع نصفين.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ونضع به الزيتون، والخل، وحبات الكبر الفلفل الأحمر والريحان وخلطهم جيداً حتي يصبح قوام معجون التابيناد.
2. تسخين الفرن وتحمير الخبز حتي يغير لونه إلي الذهبي ونقوم بدهن الخبز بالزيت الزيتون والثوم.
3. نقوم بدهن الجبنة على الخبز وتغطية الجبنة بالخليط التابيناد.

مكونات كشك:

• 5 ملاعق كبيرة البرغل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 كوب لبنة.
• رشة فلفل الحلبي.
• 2 ملعقة كبيرة جوز المجروشة.
• نص ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 5 ملاعق كبيرة برغل.
• ربع ضمة نعناع أخضر مقطع.
• بصلة صغيرة الحجم ومفرومة.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء اللبنة وإضافة البرغل وتقليبها.
2. وإضافة البصل، نعناع مجفف طازج إلي الخليط وتقليبهم ووضعهم في أطباق التقديم.