متشتريهاش جاهزة تانى.. طريقة عمل مربى الجوافة والتين بالمنزل طبيعية 100% بدون مواد حافظة
بخطوات سهلة وبسيطة احصلي على مربى الجوافة بالمنزل، حيث لابد من تواجد المربى بكافة أنواعها بكل منزل لما لها من مزايا وفوائد للجسم فهي الأفضل على الفطار بالنسبة لعدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار، فعند تناولها في الساعات الأولى من صباح كل يوم تقوم بمد الجسم بالطاقة اللازمة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات التي تقوم بدورها في مد الجسم بالطاقة والحيوية، لذا سوف نتعرف خلال مقالنا اليوم على طريقة عمل مربى الجوافة في البيت بالإضافة إلى طريقة عمل مربى التين.
طريقة عمل مربى الجوافة
بمكونات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد مربى بيتي بالجوافة طبيعية مائة بالمائة بدون مواد حافظة وبطعم لذيذ وشهي مزود بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم خاصة عنصر فيتامين سي، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها سريعاً:
مقادير مربى الجوافة:
- واحد كيلو من الجوافة.
- كوبان من السكر.
- معلقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة عمل المربى:
- في البداية يتم غسل الجوافة جيداً وتقسيمها إلى نصفين وإخراج البذور منها.
- بعد ذلك يتم وضع الجوافة المخلية من البذور داخل وعاء نظيف تماماً ويتم إضافة الماء إليها ووضعها فوق نار متوسطة.
- بينما يتم ملاحظتها من الوقت للأخر حتى يتم ملاحظة تحول قوامها إلى قوام لين إلى حد ما.
- بعد ذلك يتم رفع الجوافة من على النار وتركها جانباً لتبرد تماماً بعد أن يتم تصفية الماء جيداً.
- ثم نقوم بوضع مقدار السكر المذكور إلى الخليط مع إضافة كوب من ماء السلق والتقليب جيداً ثم وضعه على النار.
- بعد ذلك يتم تقليب الخليط حتى ذوبان السكر تماماً ومع ظهور الريم يتم التخلص منه أول بأول.
- ثم لمدة 5 دقائق على نار هادئة يتم تقليب المربى وعند اكتمال نضجها يتم غلق النار واضافة الليمون مع التقليب جيدا حيث سيصبح الليمون هو المادة الحافظة للمربى.
- بعد ذلك يتم وضعه داخل برطمان من الزجاج نظيف ومعقم بماء مغلي ومحكم الغلق
- ثم بعد ان تبرد تماماً وتصبح في درجة حرارة الغرفة يتم إدخالها إلى الثلاجة.
طريقه عمل مربى التين في البيت
من أكثر أنواع المربى إقبالاً أيضاً مربى التين والتي يتم تحضيرها بواسطة المكونات التالية:
- كيلو من التين.
- كوب ونصف من الماء.
- من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- أولا يتم إضافة السكر إلى الماء مع التقليب ووضعهما فوق نار متوسطة لمدة سبع دقائق.
- بعد ذلك يتم غسل التين وتقطيعه وإضافته إلى الماء مع التقليب مع تجنب هرسها.
- ثم يتم إزالة الريم أول بأول وعند تحول لون التين للون الذهبي يتم إضافة الليمون.
- بعد مرور خمس دقائق يتم رفعه من على النار.
- ثم يتم وضعه في برطمان نظيف ومحكم الغلق.
- بعد ذلك نتركه جانباً ليبرد تماماً ثم يتم إدخال البرطمان بالثلاجة.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل مربى الجوافة والتين بالمنزل بطريقة طبيعية مائة بالمائة. بدون مواد حافظة صناعية وخطيرة على صحة اسرتك. استبدنا هنا المواد الحافظة بعصير الليمون الطبيعي. اجهزي لأسرتك في موسم المدارس بأحلى مربى طبيعية بقطع الفاكهة بطعم رائع أحلي من الجاهز.
تعليقات