أسهل وأسرع طريقة لتحضير بيتزا الطاسة السريعة في 10 دقائق بدون فرن مثل الجاهزة

أسرع طريقة لتحضير بيتزا الطاسة السريعة، يجوع الكثير منا في منتصف الليل أو في أوقات متأخرة ويريدون أن يقوموا بطلب الوجبات السريعة الجاهزة ولكن لا يستطيعون، يبدون بعد ذلك بالبحث عن طرق سريعة لعمل الوجبات الجاهزة من المنزل ومن أشهر هذه الوجبات هي البيتزا فهي تعد من أكثر الأكلات المحببة عند الجميع وهذا لأن عجينتها طريه ومميزة وخفيفة جدا على المعدة كما أنها من الأكلات المغذية التي يمكنك حشوها وإضافة الحشوات التي تحبها لذلك يطلبها الجميع دائما عند الخروج والتجمعات، ومن هنا أردنا أن نقدم لكم أسرع طريقة لعمل البيتزا في الطاسة بمكونات بسيطة مثل الجاهزة في 10 دقائق فقط.

مقادير بيتزا الطاسة 

بدأت جميع الأمهات وربات البيوت الاستعداد للمدرسة لذلك بدأت بالبحث عن وصفات ومعجنات تكون سريعة وشهية ولذيذة يمكن تحضيرها على الافطار او العشاء لكي يتناولها الأطفال أو وضعها في اللانش بوكس، لذلك سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل البيتزا فهي من أكثر الوجبات السريعة التي يطلبها الأطفال كثيراً، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة والآن سنقدم لكم بيتزا الطاسة السريعة في 10 دقائق، المكونات هي:

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

بعد أن قدمنا لكم خلال السطور السابقة المكونات التي تلزمنا في تحضير بيتزا الطاسة السريعة في 10 دقائق فقط، وأهم ما يميز البيتزا هو العجينة لابد أن تكون العجينة هشة وخفيف، ويمكنك اختيار الإضافات و الحشوات التي يحبها أفراد أسرتك والمتوفرة لديك، وسنقدم لكم الآن طريقة عمل بيتزا الطاسة خطوة بخطوة وهي:

• نبدأ في تحضير عجينة البيتزا، نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع كوب من الدقيق (يفضل أن نقوم بنخله قبل التحضير).
• ثم نضع عليه الخميرة و السكر و البيكنج بودر والملح و الزعتر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك نضيف الزيت علي الدقيق ونقوم بفركه جيدًا من الدقيق حتى يتشربه.
• يضاف كوب الزبادي على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا ستلاحظين أن العجينة أصبحت مثل حبات الرمل.
• بعد ذلك نقوم بعجن العجينة مع إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة، ونعجنها حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
• نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق فقط لكى يسهل عليك فردها في الطاسة.
• بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة بعد رش القليل من الدقيق على الرخامة لكي لا تلتصق العجينة.
• ثم نفردها حتى يصل سمك العجينة 1 سم، نأتي بالطاسة و نقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نضع عليها عجينة البيتزا ونفردها.
• بعد ذلك نهدأ النار على الطاسة ثم نقوم بعمل ثقوب في العجينة بالشوكة.
• ثم نوزع صلصة البيتزا وطبقة من الجبنة و الحشوة بسطرمة أو قطع دجاج أو خضروات مشكلة ثم نضع طبقة من الجبنة الموتزاريلا و الزيتون هكذا كما في الصورة.

• نغطي على البيتزا مع تهدأ النار حتى يتم تحميرها من الأسفل وتأخذ لون ذهبي وتسيح الجبن.
• نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم ثم نقطعها مثلثات وبالصحة والهنا.

طريقة عمل صلصة البيتزا

من أكثر الأشياء المميزة التي تعطي للبيتزا طعم مميز جدًا و تجعلها شهية هي صلصة البيتزا فلها طريقة مخصوصة لتحضيرها وهذا ما تجعل البيتزا الجاهزة مختلفة عن التي نقوم بتحضيرها من المنزل، ومن هنا أردنا أن نقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضير صلصة البيتزا من المنزل، ويمكنك إضافتها بجانب البيتزا لتكن صوص كبديل لـ كاتشب، طريقة التحضير هي:

• نأتي بإناء ونضعه على نار متوسطة وعندما يسخن نضيف القليل من الزيت والثوم وعندما يبدأ ان ياخد لون نضيف الزعتر.
• ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم ومعجون الطماطم و السكر.
• نقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضهم، وعندما تتسبك الصلصة نرفعها من على النار ونتركه حتى تهدأ ثم نقوم بإضافتها على عجينة بيتزا الطاسة السريعة.
• بعد أن تترك صلصة البيتزا أن تهدأ قليلاً.
  نقوم بفرد عجينة البيتزا في الطاسة ثم نقوم بعمل بعض الثقوب في العجينة بالشوكة.
• نقوم بفرد القليل من صلصة البيتزا على العجينة ونحرص أيضا على توزيعها على الأطراف لكى تأخذ طعم مميز أيضا.
• يمكنك الاحتفاظ بصلصة البيتزا في الثلاجة لمدة أسبوع وتحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق.

أسرار نجاح بيتزا الطاسة 

سنعرض لكى بعض الأسرار والتعليمات لنجاح تحضير كيكة الطاسة لكى تصبح العجينة طرية وخفيفة مثل الطريقة العادية، وهي:

• من أسرار عجينة الطاسة هو العجن الجيد لها، لابد من العجن الجيد حتى تصبح طرية تماماً ولينة، وعجينة البيتزا لابد أن تكون تلتصق باليد بعض الشئ.
• نترك العجينة ترتاح وهذا ضروري جداً لكى تصبح هشة وخفيفة.

الكاتشب السريع

سنقدم لكم طريقة سريعة لعمل الكاتشب، المكونات هي:

• ربع كوب من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكاتشب السريع 

• في وعاء نضع جميع المكونات الصلصة والخل الأبيض والملح والفلفل والزعتر والسكر.
• نقلبهم جيدا حتى يمتزجا ثم تستخدمه في البيتزا.