كيف أسوي بان كيك منفوخ
كيف أسوي بان كيك منفوخ بخطوات بسيطة سهلة هو ما يحتاج إليه الأهل خلال هذه الفترة من أجل إعداد وجبة فطور سريعة مغذية للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة صباحًا، حيث أنها من الأكلات الشهية التي يحبها الصغار ولا يرفضونها أبدًا، الأمر الذي يساعد في تناولهم للفطور قبل الدوام المدرسي الطويل.
بان كيك زي المطاعم
كيف أسوي بان كيك منفوخ ؟ من الناحية العملية فيمكن لأي شخص تحضير هذا الطبق بنجاح عند اتباع الخطوات والمكونات التالية، لتكون النتيجة مشابهة لعمل أكبر المطاعم، حيث نحتاج إلى:
- 200 غرام من الدقيق الناعم.
- بالإضافة إلى 250 مل من الحليب السائل.
- كما نحتاج 100 غرام من الزبدة الطازجة.
- إلى جانب 50 غرام من السكر.
- بيضتين.
- وملعقة زيت نباتي.
- مع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- أما شرائح الموز والفراولة وملعقتين من الشوكولا فهي للزينة.
أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فيمكن تلخيصها وفق ما يلي:
- في البداية يجب أن نقوم بخفق البيض مع الحليب والسكر حتى ذوبانه.
- ثم نسخن الزبدة كي تصبح سائلة ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- وفي وعاء جاف نمزج الطحين مع البيكينغ باودر جيدًا.
- وعند الانتهاء من ذلك نضيف كل المكونات السائلة إلى الطحين ونخفق بشكل جيد وسريع.
- ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة تيفال لا يلتصق بها الطعام حتى تسخن ونضيف كمية من الخليط تعادل 3/4 كوب كبير.
- نتركها على نار هادئة حتى يصبح لون الوجه السفلي ذهبي بالكامل ثم نقلبها كي ينضج الوجه الثاني.
- وفي النهاية نزين القطع بالشوكولا والموز والفراولة حسب الرغبة.
بان كيك بدون بيض
كما يمكن أن نحضر هذا الصنف دون استخدام البيض على الإطلاق، وذلك باستخدام المكونات التالية:
- 250 غرام من الطحين المنخل.
- بالإضافة إلى 250مل من الحليب.
- كما نحتاج إلى 120 غرام من الزبدة السائلة.
- ويجب أن نضيف ملعقة من الفانيليا، البيكينغ باودر، الملح وزيت الزيتون.
أما بالنسبة إلى خطوات العمل الرئيسية فهي:
- نمزج المكونات الجافة سوية في وعاء جانبي.
- ثم نخفق الحليب والزبدة السائلة معًا ونضيفها تدريجيًا إلى الطبق السابق مع الخلط والتحريك المستمر.
- بعد ذلك يجب أن نسخن الزيت ضمن مقلاة على نار متوسطة الشدة، ونضع فيها كمية كافية من الخليط.
- يبدأ النضج عند تحول الوجه السفلي إلى اللون الذهبي المميز، عند ذلك نقلب القطعة كي يكسب الوجه الثاني اللون ذاته.
- يمكن أن تقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة بجانب الفاكهة المقطعة أو الكريمة أو العسل.
شارك
تعليقات