من غير تكاليف وبأفضل طعم.. طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالخطوات

نظرًا لارتفاع تكلفة الطعام، تعتمد ربات البيوت على إيجاد أغذية اقتصادية لإعالة أسرهن، خاصة اللحوم والدواجن غير الدهنية، وسنوضح لكم في هذا المقال كيفية صنع لسان العصفور، فبالإضافة إلى الراحة وسرعة الطهي وقلة المكونات، يعتبر الطاجن غذاء اقتصاديًا يمكن لأي شخص طهيه وتتوفر مكوناته، بالإضافة إلى أنه يعتبر واحدًا من الأطباق الشهية اللذيذة في كل منزل، فضلاً عن ان مثل تلك الاكلات يعشقها الكثير من الاشخاص خاصة في ظل هذه الايام التي أصبحت فيها السلع أكثر ارتفاعًا مما يضطر البعض إلى وجود بديل أخر عن الاكلات الجاهزة باهظة الثمن في بعض الاحيان، وفي السطور التالية نوضح لكم كافة التفاصيل الهامة حول طاجن لسان العصفور وكيفية طبخة بطريقة سلهة وبسيطة.

مكونات طاجن لسان العصفور

هناك بعض المكونات الهامة التي لابد من إحضارها من أجل طبخ وعمل طاجن العصفور وهي تتمثل في الاتي:-

• زيت طعام زبدة، سمن، زيت نباتي”.
• جزرة متوسطة الحجم.
• بصل كبير.
• كمية العصافير حسب الحاجة.
• 4 بذور طماطم.
• حبة بطاطس أو اثنتين.
• ملح حسب رغبتك.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير طاجن العصفور

من أجل القيام بتحضير طاجن العصفور عليك اتباع التالي:-

• أولاً، سخني قدر وأضيفي السمن أو الزبدة أو الزيت.
• بعد ذلك، أضيفي لسان الدجاج واقليه جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• بعد ذلك، نقطع البصل فرماً ناعماً ونضيف الفلفل الأحمر ونخلط جيداً.
• بعد ذلك، ابشري الجزر وأضيفي الجزر المبشور واخلطي جيدًا.
• بعد ذلك، قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة، وضعيها في القدر، واخلطيها جيدًا، وأضيفي كمية قليلة من الماء لمنع الاحتراق.
• بعد ذلك، ابشري حبتين من الطماطم، وتبليهما بالملح والفلفل، واخلطيهما.
• أضيفي المزيد من الماء وضعيها على النار، وعندما تغلي اتركي الطماطم على نار هادئة حتى تنضج الطماطم.
• ثم صب الخليط من القدر في قدر كبير.
• ضع القدر في الفرن وها قد نضج.