طريقة عمل بان كيك التمر بالزبيب والمكسرات لأجمل تحلية بعد الأكل بخطوات واضحة

تعتبر طريقة عمل بان كيك التمر بالزبيب والمكسرات من أبسط الطرق التي تتم في المنزل في وقت سريع، والجميع يقوم بتحضيرها في أي وقت مناسب للتحلية بعد الاكل أو في الوقت المرغوب فيه، تختلف حشوة البان كيك من طريقة إلى أخرى على حسب رغبة كل فرد حيث يمكن عمله بالشيكولاته أو المربي أو الكاسترد أو أي نوع آخر، ويمكن تقديمه في العزومات والمناسبات السعيدة حيث يتم إعداده في شهر رمضان كنوع مفضل من الحلويات، والآن سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل بان كيك التمر بالزبيب والتعرف على خطوات عمله بسهولة.

مكونات عمل بان كيك التمر بالزبيب والمكسرات

تعتبر مكونات عمل بان كيك التمر بالزبيب والمكسرات من المكونات الموجودة باستمرار عند معظم الناس وهي كما يلي:-

• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من التمر منزوع النواة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من اللوز.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من المكسرات المجروشة.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

تختلف طرق عمل الكريب وحشواته من طريقة إلى أخرى فيها بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كما يلي:-

1. نقوم بخلط التمر مع اللوز والمكسرات المجروشة جيداً حتى نحصل على مزيج متماسك ثم نترك المزيج جانباً.
2. ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والسكر والفانيليا مع بعض ( المكونات الجافة )، ونخلط الحليب والبيض معاً ( المكونات السائلة ).
3. بعد ذلك نخلط المكونات الجافة والسائلة معاً حتي نحصل علي خليط متجانس لزج قوامه غير ثقيل.
4. نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يرتاح ثم نأخذ مقدار مغرفة طعام صغيرة ونسكبها في مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت.
5. ثم نترك المزيج في المقلاة علي درجة حرارة منخفضة لمدة دقائق حتى تظهر فقاقيع صغيرة.
6. نقلب الدائرة على الوجه الآخر لعدة دقائق أخرى حتى يحمر من الجهتين.
7. تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الخليط تماماً.
8. بعد ذلك نحشي دوائر البان كيك بخليط التمر الذي تم تحضيره من قبل ونلفها مثل الساندويتش.
9. ثم نقوم بتزينه بالزبيب والكريمة والمكسرات ونضعه على طبق التقديم ونقدمه بألف هنا وشفا.

فوائد تناول المكسرات للجسم

سوف نتحدث على أهم فوائد المكسرات للجسم وهي كما يلي:-

• تحتوي المكسرات على كمية من الكالسيوم والحديد الجيدة للعظام.
• تحمي الجسم من أمراض الكبد والبنكرياس والقلب.
• تحتوي على مجموعة من الدهون المفيدة وليس الضارة تمد أعضاء الجسم الداخلية بالطاقة.
• يوجد بها نسبة عالية من الزلال الصحي الخالي من الطفيليات.

فوائد تناول الزبيب

يتناول الزبيب العديد من الفوائد المفيدة والمغذية للجسم وهي كما يلي:

• يحتوي الزبيب على عدة معادن مثل النحاس والحديد لذلك يعمل على حماية الجسم من فقر الدم.
• يعمل على حماية خلايا العين وذلك لوجود مركبات مضادة للأكسدة.
• يجب على النساء تناوله بعد انقطاع الطمث ليعوض الجسم بالكالسيوم ويحمي العظام من الهشاشة.
• يساعد في خسارة الوزن لأنه يعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

طريقة عمل الكريب الحلو

يحتوي الكريب على عدة مكونات متوفرة عند كل ست بيت شاطرة مهتمة بعمل الحلويات وغيرها وهذه المكونات هي:

• كوب من الحليب السائل أو الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبة واحدة من البيض ( يمكن الإستغناء عنها ).
• رشة صغيرة من الملح.
• كمية قليلة من الزيت.
• السكر البودرة للرش أو أي شيء آخر تريد حشوه.

الطريقة

1. نقوم بوضع البيضة والسكر والفانيليا والحليب السائل أو الماء في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
2. بعد ذلك نضع رشة الملح في الدقيق بعد أن ننخله جيداً ونضيف عليه الخليط السابق، نقلب جميع المكونات جيداً حتى نحصل قوام لين.
3. نقوم بعد ذلك بتسخين مقلاة غير لاصقة ( مقلاة تيفال ) على نار متوسطة نضع بها كمية قليلة من الزيت.
4. نضع في منتصفها كمية قليلة من العجين نقوم بعد ذلك بتحريك المقلاة حتى يصبح العجين على شكل دائرة.
5. نترك العجين يتحمر ثم نقلبه على الناحية الأخرى، نكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين الموجودة.
6. نقوم برش السكر البودرة عليه بعد وضعه في طبق التقديم أو من الممكن حشوه بأي شئ آخر مراد.