فطيرة سريعة بالخضروات في الفرن لأحلى عشاء

هل تريدين تحضير فطيرة سريعة بالخضروات لا يحتاج إعدادها إلى الكثير من الوقت أو المجهود وتتم تسويتها في الفرن؟ إليكم هذه الطريقة البسيطة وكما لا يخفى عنكم أننا قدمنا من قبل وصفات مختلفة لعمل الفطائر سواء في الطاسة أو في الفرن والسادة والمحشية أما وصفة اليوم فيتم خلط المكونات جميعها مع بعض بطريقة مبسطة كما سترون.

مقادير فطيرة الخضروات السريعة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض أي نوع.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 حبة بيض.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر وأخرى بصل بودر.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملح حسب الحاجة.
• حبة طماطم كبيرة.
• ما يعادل حبة من الفلفل الأخضر أو الألوان أو خليط من كل الألوان.
• نصف كوب من الجبن الفيتا أو الشيدر.
• حلقات زيتون أسود أو أخضر أو كلاهما.
• مكون اختياري بسطرمة أو لنشون أو أشياء مشابهة.

طريقة تحضير فطيرة سريعة بالخضروات

• في الوعاء المناسب اضرب البيض مع الخل الأبيض بالمضرب اليدوي ثم يتم إضافة كل من الحليب والزيت النباتي والملح والثوم والبصل البودر كذلك الكاتشب.
• اخفق التوابل وباقي المكونات مع البيض بشكل جيد.
• جهز الدقيق بتقليب البيكنج بودر معه ثم قم بإضافته لخليط البيض والحليب والتوابل وقلبه حتى تحصل على القوام المطلوب وهو قوام خليط الكيك.
• قطع الطماطم والفلفل على شكل مكعبات صغيرة جدًا قدر الإمكان ثم اخلطهم مع عجينة الفطيرة بالإضافة إلى شرائح الزيتون.
• وأخيرًا تأتي خطوة إضافة الجبن والمكون الاختياري سواء بسطرمة أو غيرها.
• قلب العجين بشكل جيد ثم ادهن صينية فرن مناسبة بالزيت ثم اسكب الخليط بداخلها قبل أن توضع في منتصف الفرن وتترك حتى تمام النضج الذي تيتم اختباره تمامًا مثل طريقة اختبار نضج الكيك المعتادة. وذلك عن طريق وضع خلة أسنان أو سكين في منتصف الفطيرة إن خرجت نظيفة تمامًا تكون نضجت.
• ويتم إخراجها من الفرن مباشرةً تترك قليلًا حتى تهدأ من حرارة الفرن ثم تقطع حسب الشكل المرغوب وتقدم فطيرة الخضروات السريعة في أي وقت وبالأخص في وجبة العشاء.