هتبقى ادماان.. فطائر محشية سريعة للضيوف احلى من المطاعم بدون تكاليف فى 3 دقائق بطعم رائع مش هتبطلى تعمليها من جمالها

هتبقى ادماان.. فطائر محشية سريعة للضيوف احلى من المطاعم ، فطائر هشة محشية بالزبادي هي الحلم بالنسبة للسيدات اللائي يردن أن يصنعن كل الوصفات والأطعمة في المنزل، وفي الحقيقه فهن ذوات حق في ذلك لأن شراء الأطعمة من الخارج غالبا ما يكون من الأمور المضرة ولا ينصح أحد من الأطباء بهذا لذلك يمكنك الآن أن تعرفي الطريقة الصحيحة لعمل الفطائر الهشة المحشية باستخدام الزبادي والاستمتاع بأروع طعم للفطائر المحشية.

هتبقى ادماان.. فطائر محشية سريعة للضيوف احلى من المطاعم

لتصنعي هذه الفطائر فقط حضري ما يلي:

• علبة زبادي سادة.
• نصف كيلو دقيق.
• خل.
• بيكنج باودر.
• زيت.
• بقدونس.
• جبن.

طريقة عمل فطائر محشية بالزبادي

• يحتاج الأمر منك استخدام أداة مناسبة ووعاء بحجم مناسب ثم تضعي الدقيق على البيكنج بودر مع إضافة رشة صغيرة من الملح.
• بيدك قلبي جيدا حتى تتمازج المكونات وتتممي توازنها.
• ابدأي بإضافة الزبادي و كذلك الخل على أن تضعي ملعقة واحدة فقط وبعد ذلك اعطي العجينة بعض الماء الدافئ.
• لا تضعي الماء مره واحدة بل ضعي كمية قليلة وإن احتجت مرة أخرى لإضافة ماء ضعي كمية أخرى.
• استمري في العجن حتى تجدي أن العجين أصبح متوازن.
• دعيها لبعض الوقت بحيث لا يقل عن ثلث ساعة ثم خذيها مرة أخرى وعلى طاولة مفرودة ابداي بتقسيمها لعدد من القطع الصغيرة.
• خذي قطعة قطعة وابدأي بفردها بالنشابة وحاولي أن تكون مستديرة الشكل.
• اخلطي الجبن مع البقدونس ثم خذي كمية بسيطة وضعيها في منتصف كل عجينة مستديرة وبعدها اغلقي الجوانب على الحشو بعناية.
• ضعي طاسة على النار ثم ضعي فيها كمية زيت غزيرة وبعد التأكد من سخونته ضعي فيه الفطائر.
• ستحصلي على لون ذهبي مميز فاقلبيها على الجانب الآخر ثم اخرجيها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.

كيف يمكنك حشو الفطائر

الحشوة الخاصة بهذه العجينة لا تتوقف عند حدود الجبن فقط مع أن الجبن له أنواع مختلفة ويمكن إضافة الكثير من العناصر إليه ولكن بالرغم من هذا فان هذه الفطيره تناسب الكثير من أنواع الحشوات.

• يمكنك حشوها ببعض اللحم المفروم.
• كما يمكن حشوها ببعض البطاطس والإضافات الأخرى مثل البيض والجبن.
• تستطيعي كذلك حشوها بحشوات حلوة مثل الشوكولاته أو القشطة أو الكاسترد وما سواها.