طريقة عمل المارشميلو في البيت بمكونات سهلة متوفرة بكل بيت
طريقة عمل المارشميلو، يعتبر من ألذ وأطعم الحلويات وهي الحلوى المفضلة لدي الصغار ويتهافتون لشراءه من المحلات التجارية، ومن الممكن إعداد المارشميلو بكل سهولة في المنزل وهو معروف ومشهور منذ فترة طويلة ويطلق عليه أسم الخطمي، ويتم تحضيره من نبات الخطمي وكان يزرع في مصر قديما.
طريقة عمل المارشميلو في البيت بمكونات سهلة
المارشميلو من أجمل الحلويات وهو من أصل فرعونى وتمكن من الانتشار بجميع دول العالم وذلك بسبب مذاقه الرائع، ويفضله الصغير قبل الكبير، وانتشر بكثرة في أمريكا، والمارشميلو يحضر بالكثير من النكهات المختلفة والألوان المتعددة المفضلة لدي الكثير، وفيما يلي نوضح كيفية إعداد المارشميلو ومكوناته.
طريقة عمل المارشميلو في المنزل
لتحضير المارشميلو لابد من إتباع الخطوات التالية بكل دقة لضمان نجاحه، وتوفير المكونات المذكورة بالأسفل:
مكونات المارشميلو
- كوب نشا ذرة سائل.
- بياض إثنين بيضة.
- نصف كوب سكر بودر.
- معلقة كبيرة جيلاتين بودر.
- نصف كوب سكر عادي
- ثلاث معلاق ماء ساخن.
- معلقة إلا ربع فانيليا.
كيفية تحضير المارشميلو بالمنزل
- نضع نشا الذرة بمقلاة على نار هادئة ونضيف له السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يذوب السكر.
- نذوب الجيلاتين بالماء الساخن ونضيفه لخليط النشا المعد مسبقا، والتقليب مرة أخري كي لا يتكتل الخليط.
- ترفع المقلاة من النار وتترك جانبا على درجة الحرارة العادية.
- نقوم بخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتي نحصل على خليط بقوام كثيف.
- نضع البيض المخفوق على خليط النشا بالتدريج ويقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- نضيف النكهات والألوان على حسب الرغبة وقطع فواكه إن وجدت ويوضع الخليط بقدر مرشوش بسكر بودرة.
- يترك الخليط جانبا حتي يبرد ولكن دون أن يغطي الوعاء وبعد أن يبرد يقطع المارشميلو.
وختامنا نكون قد وضحنا كيفية إعداد المارشميلو في المنزل بالخطوات والمكونات، وقد بدأ إنتشار المارشميلو سريعا في فرنسا، وكانت هي أول دولة تقوم بتصنيعه وكان من الأطباق الرئيسية في القرن التاسع عشر، وكانت تصنعه بأكثر من نكهة مختلفة مثل البندق واللوز، وكان يزين بالمكسرات ويغمس فيه أعواد خشب صغيرة ويسخن على النار.
تعليقات