بالعجينة القطنية الأصلية أصنعي الكرواسون بالشوكولاتة بطريقة ناجحة ومورقة توريق وهشة جداً

بمقادير بسيطة جدا ومتوفرة فى كل مطبخ سوف تصنعى كرواسون بالشيكولاتة بقوام هش مثل الإسفنج، والكرواسون بالشيكولاتة أو مايسمى بالباتيه هو أحد المعجنات الخفيفة والتى يقبل على تناولها جميع الناس وبصفة خاصة الأطفال يعشقون تناول الكرواسون، والذى يتكون من الدقيق والحليب والبيض والزبدة البلدى والشيكولاتة، والكرواسون من المعجنات المحببة لدى الأطفال لأن الشيكولاتة من الحلويات التى يعشق تناولها الأطفال الصغار، وتتعدد حشوات الكرواسون منها الشيكولاتة المرة ومنها شيكولاتة بالبندق والفستق، والعديد من الأطفال يفضلون التواجد بجانب أمهاتهم للمساعدة ورؤيتهم وهى تعد هذا الطبق اللذيذ فهذا أفضل من القيام بشراء الكرواسون الجاهز من المحلات والأسواق بأسعار مرتفعة جدا لأنه مصنع من مواد صناعية حتى يتم حفظه لفترة طويلة، ومضاف إليه مكسبات وطعم ونكهات صناعية تسبب أمراض كثير وتضعف الجهاز المناعي لأن لا نضمن صناعة الكرواسون ولا نضمن جودة مكوناته لذلك من الأفضل أن تصنعى الكرواسون بالشيكولاتة فى المنزل حتى تضمنى صحة أفضل لأفراد أسرتك.

الكرواسون يعتبر من أجمل وأحلى المعجنات والتي يعشقها جميع الأشخاص بلا إستثناء وبالأخص صغار السن فهو من أكثر المعجنات التي تنتشر وتشتهر في جميع دول العالم، ومن الممكن أن يتم عمله في البيت حيث أن طريقة خبزه سهلة وسريعة ومقاديره بسيطة ويمكن أن نقوم بحشوه بالشوكولاته أو الجبنة أو المربى ولكن الحشوة المفضلة هي الشوكولاته.

مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض والمنخول
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
• إثنين حبة من البيض
• إثنين كوب كبير الحجم من الماء الدافئ
• ربع كوب صغير الحجم من الزبده البلدي
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من السكر
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الجافة الفورية
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
• كمية مناسبة من قطع الشيكولاتة

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

• أولا نضع الدقيق والفانيليا والبيض والملح والسكر والحليب البودرة والخميرة والماء فى العجان ثم يتم تشغيل العجان إلى أن يتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وتصبح لدينا عجينة الكرواسون متماسكة وطرية.
• وبعد ذلك نقوم بترك العجينة لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت نقوم بفرد العجينة بإستخدام عصا الفرد على سطح صلب ومستوى مرشرس بقليل من الدقيق إلى أن تصبح على شكل دائرة كبيرة.
• ثم نقوم بدهنها بالزبدة البلدى ثم نقوم بتطبيقها إلى ثلاثة طبقات ثم نتركها جانبا لكى ترتاح مرة ثانية، وبعد ذلك نقوم بفردها مرة أخرى.
• ثم نقوم بتقسيم عجينة الكرواسون إلى شكل مستطيلات ثم نقوم بوضع قطعة الشيكولاتة فى طرف العجينة ثم نقوم بلفها فى منتصف المستطيل.
• ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كل كمية المستطيلات ثم نضعها فى صينية.
• ثم ندخلها فى الفرن حتى تنضج، وبهذه الطريقة يصبح الكرواسون بالشيكولاتة جاهز بأحلى وأشهى طعم وبمذاق رائع.