أصابع البسبوسة أشهى الحلويات اللذيذة نحضرها بسهولة

البسبوسة من أشهى الحلويات التي يتم صنعها على الإطلاق، فهي من حيث الطريقة تتميز بالسهولة و من حيث المقادير فيوجد مقاديرها في كل مطبخ، وتتميز أيضا بأن أغلب الأشخاص يحبون حلوى البسبوسة ويمكن أن تُقدم في أي مناسبة ويمكن أيضاً تشكيل وتغيير شكلها وطعمها بأكثر من طريقة، يمكن عمل البسبوسة ساده بدون أي إضافات ويمكن أيضا إضافة جوز الهند أو إضافة المكسرات أو إضافة القشطة أو الكريمة وغيرها العديد من الأشكال والأصناف لحلوى البسبوسة وتغيير شكلها أيضا وسوف نعرف في هذا المقال عن صوابع البسبوسة اللذيذة وكيفية عملها بطريقة صحيحة.

مقادير صوابع البسبوسة

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث أكواب من سميد البسبوسه ويكون ناعم.
• كوب من السمنة البلدي.
• ملعقة سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوبان ونصف من الحليب.

طريقة التحضير

• إحضار إناء نظيف ويتم تجفيفه جيدا.
• يتم وضع سميد البسبوسة الناعم وإضافة الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ويتم تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض.
• يتم إضافة الحليب بالتدريج على الخليط ودمجه مع الخليط وتقليبهم.
• ثم يتم إضافة مقدار السمن على الخليط ويتم التقليب جيداً حتى يصل الخليط إلى قوام متماسك وغير متكتل أيضا.
• يتم تجهيز صينية ويتم وضع بها ملعقة زيت وفرد الزيت على كل جوانب الصينية.
• يتم تقطيع البسبوسة إلى أصابع متساوية ببعضها البعض.
• يتم رص صوابع البسبوسة في الصينية.
• يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة هادئة ووضع البسبوسة بها ثم بعد قليل يتم رفع درجة الحرارة حتى تصل إلى درجة حرارة متوسطة وتترك البسبوسه من ١٠ إلى ١٥ دقيقة في الفرن.
• عندما يتم ملاحظة أن البسبوسه تم تسويتها يتم إخراجها من الفرن ووضع الشربات عليها.

مكونات عمل الشربات

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• إضافة السكر والماء والليمون في إناء.
• وضع هذا الإناء على النار على درجة حرارة عالية.
• يتم ترك هذا الخليط على النار حتى يتم غليانه وحتى يتم ملاحظة أن قوامه نوعاً ما متماسك.
• يتم رشه على البسبوسة وتترك حتى تبرد ثم يتم تقديمها.

نصائح لعمل صوابع البسبوسة

• يمكن إضافة جوز الهند على أصابع البسبوسة بعد إخراجها من الفرن فيمكن إضافتها على البسبوسة ووضع الشربات على البسبوسة.

يمكن وضع القليل من السكر على مقدار البسبوسة وتخفيف أيضا سكر الشربات ويكون طعم البسبوسة متوسط الحلوى ويكون غير مضر على الأشخاص وخصوصاً كبار السن، وبالهنا والشفا.