طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج برائحة وطعم روعة لا يقاومها أحد عند تذوقها

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج بمجموعة من المكونات المتوفرة في المنزل دائماً وعند البعض لا يمكن الاستغناء عنها، وتعد هذه الأكلة من الأكلات الغنية بالقيمة الغذائية كالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات، ويمكن تقديمها في العزومات لما لها من منظر جميل وطعم جذاب فهي وجبة مميزة ولها مذاق خاص،  وهي من أسهل الأكلات التي يمكن القيام بها في وقت سريع فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل صينية البطاطس بالدجاج والتعرف على خطوات عمله من البداية إلى النهاية عبر موقع ثقفني الاخباري.

مكونات عمل صينية البطاطس بالدجاج

سوف نتحدث بالتفصيل عن مكونات عمل صينية البطاطس بالدجاج فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 6 صدور دجاج مخلية.
• 4 حبات من الطماطم المقطعة شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 4 حبات من البطاطس المقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 حبات من البصل المقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 معلقة كبيرة من السمن.
• كوب من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• حبة من الجزر المقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة تحضير الصينية

تعتبر طريقة تحضير هذه الصينية من الطرق السريعة ذات الطعم اللذيذ الرائع وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع البصل والثوم والبطاطس والطماطم والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في صينية الفرن.
2. في طبق يوضع الملح والبهارات والكركم والكزبرة والقرفة والكمون والفلفل ونقلبهم مع بعض حتى تختلط جميعها.
3. توضع قطع الدجاج في البهارات ونقلبها حتى تتغطى بالبهارات جيداً، ثم نضع قطع الدجاج على الخضراوات.
4. ثم نرش كمية البهارات المتبقية على الدجاج والخضراوات، نسكب الماء والسمن على المكونات السابقة.
5. نقوم بتغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم، باستخدام السكين نقوم بعمل عدة شقوق في الورق.
6. بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.

كرات لحم البطاطس

كرات لحم البطاطس الوجبة الشهية التي يعشقها الملايين من الناس بمجموعة مكونات سهلة وبسيطة وهذه المكونات كما يلي:-

• ٤٠٠ جرام من اللحمة المفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
• كيلو من البطاطس.
• حبة من البصل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
• ١٠٠ جرام من الجبنة الشيدر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ٣ فصوص من الثوم.
• حبة من البيض.
• ٥٠ جرام من الزبدة.
• ٢ ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• أغصان من البقدونس.
• نصف كوب من الدقيق.
• ٢ حبة من البيض.
• كوب من فتات الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به قليل من الماء والبطاطس ونضعه على النار حتى يتم سلق البطاطس.
2. ثم نحضر اللحمة المفرومة ونبشر عليها حبة البصل وفصوص الثوم ونضيف عليها البابريكا وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. ونضيف أيضاً ٢ ملعقة كبيرة من فتات الخبز والزيت وحبة البيض وقليل من البقدونس المفروم ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها.
4. بعد ذلك نقوم بتشكيل اللحمة على شكل كرات متوسطة الحجم مع دهن اليد بقليل من الزيت.
5. نقلي هذه الكرات في مقلاة بها زيت حتى يتم تحميرها.
6. ثم نقشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها الزبدة ونهرسها جيداً ثم نضع عليهم ملعقة صغيرة ونصف من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والجبنة الشيدر ونقلب جيداً.
7. نضع أيضاً قليل من البقدونس المفروم على البطاطس ونقلب ثم نأخذ ملعقة كبيرة من البطاطس ونكورها ثم نضغط عليها ونجعلها على شكل قرص.
8. نأخذ كرة من اللحم ونضعها على البطاطس ونغلق البطاطس عليها ونكورها أيضاً.
9. بعد ذلك نغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض المخفوق والملح ثم في فتات الخبز ونتركها ترتاح قليلاً.
10. نقوم بقلي هذه الكرات في كمية من الزيت الساخن ثم نقدمها بجانب الكاتشب والمايونيز بألف هنا وشفا.

فوائد تناول البطاطس

تحتوي البطاطس على مجموعة من الفوائد التي تفيد في تغذية الجسم وهي كما يلي:-

• تساعد البطاطس في توسيع الأوعية الدموية وخفض مستوي الكوليسترول السئ.
• تعمل على زيادة وزن الجسم لأنها تحتوي على مجموعة من البروتينات والكربوهيدرات.
• عند تناولها بانتظام تعمل على خفض فرص الإصابة بسرطان القناة الهضمية.

كرات البطاطس البورية

تعد مكونات عمل كرات البطاطس البورية  من أكثر المكونات المغذية للجسم والتي يفضلها الكثير وهي كما يلي:-

• نصف كوب من الدقيق.
• حبة من البيض.
• ٢ كوب من البطاطس المهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.
• نصف كوب من الحليب.

الطريقة

1. نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة الحجم.
2. ثم نضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
3. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيض والحليب والملح ونخفقهم مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. بعد ذلك نخرج الكرات التي سبق وضعها في الثلاجة ونغمسها في خليط الدقيق السابق.
5. ثم نضع مقلاة بها زيت غزير على النار حتى يسخن جيداً ثم نقلي به البطاطس حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع من جميع الجهات.