طريقة عمل الدوناتس بعجينة قطنية هشة وخفيفة من غير ما تشرب الزيت

تعتبر كعكات الدوناتس من أفضل أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص ومن مميزات الدوناتس المذاق الشهي بالإضافة إلى سهولة التحضير كما أن الدوناتس من الحلوى الخفيفة على المعدة ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي تتبع من أجل تحضير الدوناتس.

طريقة تحضير الدوناتس

يعتبر الدوناتس من الحلوى الخفيفة التي يتم تحضيرها بمقادير غير مكلفة وإليكم في السطور الآتية تلك المقادير.

مكونات الدوناتس

1. كأسان ونصف من الدقيق.
2. ثلاث ملاعق من السكر.
3. زبدة.
4. كأس إلا ربع من اللبن الدافئ.
5. ملعقة من الخميرة.
6. ملعقة من البيكنج بودر.
7. ملعقة من الفانيليا.
8. نصف ملعقة من الملح.
9. بيضة.
10. زيت للقلي.

خطوات تحضير الدوناتس

يتم تحضير الدوناتس بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات.

طريقة تحضير الدوناتس

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السكر والزبدة ثم يتم إضافة اللبن مع الاستمرار في الخلط.
2. بعد ذلك يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
3. يتم ترك العجينة لمدة ساعة لحين أن ترتاح في مكان دافئ.
4. بعد ذلك يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم تقطيعها على شكل دوائر بالاعتماد على قطاعة كبيرة.
5. يتم الحصول على صينية ويتم رص الدونات ثم يتم تركها لحين أن تختمر لمدة نصف ساعة.
6. بعد ذلك يتم رفع مقلاة على النار ثم يتم وضع الزيت المقلي وبعد ذلك يتم تركه لحين أن يسخن.
7. يتم ترك الدونات في الزيت لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
8. بعد أن ينضج يتم رش السكر البودرة أو وضع الشيكولاتة البيضاء أو السوداء أو المربى على الدونات ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير بلح الشام

يعتبر بلح الشام من الحلويات ذات المذاق الشهي ويكثر تناولها في شهر رمضان بالتحديد فيتسم بلح الشام بسهولة التحضير كما أن المكونات غير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير بلح الشام.

مكونات بلح الشام

1. ملعقتان من الزبدة.
2. ملعقة من السكر.
3. كأسان ونصف من الدقيق.
4. كأسان من المياه.
5. ملعقتان من السميد.
6. ملعقة كبيرة من النشا.
7. ثلاث بيضات.
8. ربع ملعقة من الملح.
9. ثلاث كؤوس من الزيت.

مقادير الشربات

1. كأسان ونصف من السكر.
2. كأسان من المياه.
3. ملعقة من عصير الليمون.

خطوات التحضير:

تبحث الكثير من السيدات عن خطوات تحضير بلح الشام في المنزل بدلًا من أن يتم شرائه من الخارج للتأكد من سلامة التحضير وبالطبع يتم التحضير بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. سنقدم إليكم الخطوات التي تتبع في تحضير الشربات أولًا يتم الحصول على إناء ويتم إضافة له كافة مكونات الشربات.
2. بعد ذلك يتم تركه على النار لحين أن يصبح قوامه كثيف ويترك حتى يبرد بشكل نهائي.
3. ويتم إضافة فيه كلًا من الزبدة والسكر والمياه والملح ثم يتم تركه لحين الغليان.
4. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب وبعد ذلك يتم رفعه من على النار ثم يتم تركه لحين أن يبرد.
5. القيام بإضافة البيض بالتدريج ثم يتم إضافة السميد ثم النشا وبعد ذلك يتم التقليب لمدة عشرة دقائق.
6. القيام بوضع العجينة في كيس الحلواني ثم يتم صناعة بلح الشام.
7. يتم صناعة بلح الشام ويتم وضعه في النار مباشرةً.
8. يتم التقليب لحين أن تتحمر وبعد ذلك يتم رفعها من على الزيت ويتم الاستمرار في تلك الخطوات لحين أن يتم الانتهاء من الكمية بأكملها.
9. بعد ذلك يتم وضع بلح الشام في القطر فور أن تخرج من المقلاة وبعد ذلك يتم رصها في طبق وتقدم وبالهناء عليكم.

اللقيمات القطنية

وكما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الدوناتس وطريقة عمل بلح الشام أيضاً بعجينة قطنية وبطريقة سهلة وبسيطة، ولذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل اللقيمات فتابعونا.

مكونات اللقيمات القطنية

1. كأسان من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. نصف كأس صغير من النشا.
3. معلقة كبيرة من الخميرة.
4. ملعقتان كبيرتانمن السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. نصف ملعقة من الزعفران.
7. ثلاث مكعبات من الجبنة الكريمي.
8. كأسان من المياه الدافئة.
9. زيت غزير للتحمير.
10. شربات للتزيين.