طريقة سهلة لتحضير القرص الطرية في البيت.. هتعمليها طرية وناعمة ولا يمكن تشقق منك ولا تنشف.. هتعمليها بالطريقة دي كل مرة

طريقة سهلة لتحضير القرص الطرية في البيت.. تحضير القرص الطرية في البيت سيمكنك من توفير كثير من النقود، كما يمكنك من الثقة بشكل أكبر فيما يتناوله أطفالك من طعام حيث أن القرص الطرية تفيدك في الإفطار وأيضا للعشاء، وكذلك فيما بين الوجبات وهي مفيدة جدًا خاصة للأطفال الذين لا يتناولون الطعام بالصورة سليمة، لذلك تعرفي معنا على كيفية صناعة من أجل توفيرها بشكل مستديم في منزله.

طريقة سهلة لتحضير القرص الطرية في البيت

بداية لكي تتمكني من تحضير هذه القرص بإمكانك أن تقومي بتوفير ما يلي:

• نصف كيلو دقيق زيرو.
• سمنة.
• لبن.
• سكر.
• خميرة.
• ملح.

خطوات التحضير:

• ابدئي أولا بوضع السكر مع الخميرة ثم قلبيهما جيدا وعليهما بعضًا من الحليب الساخن.
• بعد التقليب دعيهما على الطاولة على أن تكوني وضعتيهما في وعاء مغطى لانتظار الخميرة لتتفاعل.
• في وعاء آخر ضعي السمن مع الدقيق والملح، على ألا تزيد السمنة عن الكوب.
• ابداي بالتقليب بعناية مع إضافة بعض اللبن بين الحركة والأخرى لتطرية العجينة.
• استمري بالعجن ثم ضعي الخميرة واكملي عجن الدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة وناعمة الملمس.
• عند التأكد من أن العجينة أصبحت جاهزة غطيها بكيس واتركيها لبعض الوقت، وحين تعودي إليها مرة أخرى ستجدي أن حجمها قد تضاعف وقد ازدادت.
• قطعي العجينة إلى أحجام أصغر، وخذي كل واحدة ثم افرديها بيديك على أن ترصي كل قرصة وحدها بعد فردها على لوح مدهون بالزيت.
• بعد اكتمال الصينية لا تضعها مباشرة في الفرن بل انتظري بعض الوقت لأنها ستختمر مرة أخرى فاعطيها حوالي ربع ساعة ثم ادخليها إلى الفرن.
• بالنسبة لخطوة الفرن يجب أن يكون جاهزًا مسبقًا على درجة حرارة 180 ومتابعتها والاهتمام بها حتى تنضج تمامًا كي لا تصبح حمراء أكثر مما يجب.
• هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بحشو هذه القرص فيمكنك حشوها ببعض البلح أو الجبنة أو حتى القرفة والسكر كما تريدين.

رأي أخصائيي التغذية في القرص الطرية

يؤكد اختصاصي التغذية أن هذه القرص من الوجبات الجيدة التي يجب على الأطفال والكبار تناولها حتى ولو على فترات.

يعلل الاختصاصيون بذلك لأن القرص تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمه للبدن.

كما أن السمن من الإضافات المهمة للطعام لأنها تحتوي على عناصر كثيرة ومتعددة، وكذلك تعمل كمضادات أكسدة، وتسمح للجسم بامتصاص الدهون الصحية أكثر وتستفيد منها، ولكن ذلك عند اختيار نوع جيد من السمن.

تناول السمن بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مشكلة عدم تحمل اللاكتوز ليس بها أي مشاكل لأنها تعطيهم الدهون التي يحتاج إليها الجسم ولا تحتوي على كمية كبيرة من مسببات مشكلة الحساسية.

هل يمكن لمريض السكر تناول القرص الطرية

في الحقيقة يمكن لمريض السكر تناول هذا النوع من القرص ولكن بأقل قدر ممكن.

من الممكن استبدال بعض العناصر في الوصفة بحيث تكون مناسبة أكثر لحالة مريض السكر مثل استبدال السكر بالسكر البني أو استبدال الدقيق بدقيق آخر يعرف باسم دقيق الحبوب الكاملة.

هذا الاستبدال يجعل القرص لا تحتوي على كثير من الكربوهيدرات والدهون.