لجوع اخر الليل..فطائر جلاش الطاسة الرائعة السريعة هشة وخفيفة بطعم رهيب فى دقيقتين بدون تكاليف مش هتبطلى تعمليها

لجوع اخر الليل..فطائر جلاش الطاسة الرائعة السريعة، فطائر جلاش الطاسة هي نوع جميل ولذيذ الطعم من الفطائر التي تصنع في الأساس من الجلاش، وتتميز هذه الفطائر بإمكانية تقديمها كنوع من الحوادق أو الحلويات وتتميز كذلك بإمكانية حشوها بأي أنواع من الحشوات المرغوبة، لذلك يجب أن تتعلمي طريقة عملها سادة أولا، ثم فيما بعد يمكنك أن تحشيها بأي حشوة ترغبينها.

لجوع اخر الليل..فطائر جلاش الطاسة الرائعة السريعة

إن كنت تريدين القيام بعمل هذه الفطائر فيجب أن توفري ما يلي:

• حوالي كيلو جلاش.
• سمنة ذائبة.
• سكر مطحون.
• حليب طازج.

الطريقة:

• ستبدأي في الأول بأخذ الأوراق الخاصة بالجلاش ودهانها بالسمن السائح جيدًا.
• لا تكوني شحيحة في السمن بل زودي ما استطعت.
• بعد دهان الورقة وهي مفرودة طبقيها أربع أرباع.
• بعد ذلك جهزي الطاسة التي ستبدأي بقلي الفطائر فيها.
• ادهني الطاسة بالسمن ثم ضعيها على النار على أن تكون النار هادئة إلى متوسطة، وضعي عليها الجلاش على الوجه الأول ليتحمر ويتخذ اللون المطلوب.
• بعدها ابدئي بقلبه على الناحية الأخرى لتتخذ نفس اللون.
• بعد تمام النضج خذي الجلاش وضعيه في طبق ثم رشيه بالسكر وافعلي نفس الأمر مع القطع الأخرى.
• يمكنك أن تقومي برص القطع جميعًا فوق بعضها ثم تسقيها باللبن لكي تصبح طرية أكثر.
• يجب أن يتم تناول هذه الوجبة وهي ساخنة.

نصائح لنجاح فطيرة الجلاش الطازج

هناك بعض الأمور التي يجب أن تسعي لي الاحتفاظ بها أو الاهتمام بأن تكون متوفرة في أثناء صناعتك لهذا النوع من الفطائر حيث يجب عليك أن تتوخي الحذر فيما يلي:

• اختاري الجلاش من نوعية جيدة ولا تشتريها من أي مكان يبيعها فقد تكون من نوعية غير مضمونة وتؤتي معك نتائج سيئة بالإضافة لإضرارها بالصحة.
• ثانيًا يمكنك أن تضيفي بعض الزبد إلى السمن ولكن لا تستعملي الزبد وحده لكي لا يصبح ثقيلا جدا.
• لا تضعي اللبن إلا حين الطلب لأن غالب الناس لا يحبونه مع اللبن.
• إذا تخيرت طاسة غير قابلة للالتصاق كلما كانت الفطائر أجمل.
• حين تقديمها يتم رش السكر ولكن ليس بقدر كبير جدا وقدميه على أن يكون ساخنًا.
•  وإن حدث ووجدتيه أصبح باردًا فضعيه في صينية الفرن وضعيه في الفرن لبضع ثواني قليلة، مع إضافة بعض السمنة عليه على أن يكون الفرن بدرجة حرارة معقولة.