طريقة عمل الكرشة بالحمص مثل المحلات بالطريقة الأصلية لطعم مميز ورائع

كل ربة منزل تقوم بعمل صنف مختلف من اللحوم، هناك من تريد طريقة عمل الكرشة بالحمص مثل المطاعم بالخارج ولكن تجهل كيفية إعدادها بطريقة تجعلها ذات مذاق مميز، لا تقلقي عزيزتي نعلم أن الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل الكرشة زي المحلات ولهذا قمنا بعمل هذا المقال، يحتوي هذا المقال على طريقة مختلفة لإعداد طبق من الكرشة بالبصل والحمص سيقوم أطفالك بالأكل منه وسيطلبوه منك دوماً، تابعي معي لآخر المقال للتعرف على مكونات وخطوات صنع طبق الكرشة بطريقة سهلة جدًا.

طريقة عمل الكرشة بالحمص مثل المحلات

نحتاج لعمل طبق من الكرشة مثل المحلات والمطاعم إلى بعض المكونات والتوابل التي سنقوم بجعل الطبق أفضل بكثير من السابق، يتكون طبق الكرشة بالحمص من المكونات التالية:

مقادير الكرشة بالحمص

• أربع حبات من الليمون.
• واحد كيلوغرام من الكرشة.
• ثلاث حبات من البصل.
• عدد ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
• ربع كيلوغرام من حمص جاف.
• خمس فصوص ثوم.
• كوب واحد من سفن اب غازية.
• توابل متنوعة.
• مقدار مناسب من الخل الأبيض.
• صلصة الطماطم.

طريقة تحضير الكرشة بالحمص

• يتم نقع الكرشة في وعاء مملوء بالماء الساخن ممزوج بخل ابيض وسفن اب ويتم تنظيفها جيدًا قبل طهيها.
• بعد ذلك يجب أن نقوم بتنظيف الكرشة من الأوساخ لأنها عبارة عن معدة البقر.
• ثم نقوم بوضعها في صحن كبير الحجم مملوء بالماء الفاتر ممزوج مع أربع حبات الليمون بعد أن يتم
• عصرها والخل الأبيض ونقوم بالانتظار لمدة ساعتين حتى تختفي أي رائحة زافرة او غير محبة.
• بعد ذلك نقوم بعد ذلك بوضع وعاء كبير الحجم مملوء بالماء والتوابل ومقدار من البصل كما ذكرنا في الفقرة السابقة على النار بعد أن يتم إشعالها.
• ثم نقوم بتقطيع الكرشة إلى أحجام متوسطة ثم نسقطها في الوعاء.
• بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء ثم نقوم بترك الكرشة حتى تقوم بالنضج.
• ثم نقوم بجلب صحن متوسط الحجم ونضع به زيت طعام ومقدار مناسب من الثوم المهروس ونقوم بمزج المكونين حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الأصفر أو الذهبي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الصلصة والحمص الجاف إلى المزيج ونقوم بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
• ثم ننتظر مدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد ذلك في النهاية نقوم بإغراق قطع الكرشة في هذا الوعاء.
• ثم تقدم إلى مائدة الطعام بجانب أصناف الطعام الأخرى.

في الختام عرضنا لكم مقادير الكرشة بالحمص مثل المحلات بطريقة سهلة واديها بنفسك لضمان نظافة وجودة الطعام بنفسك.