وصفة لإعداد الفراخ المشوية في المنزل بتتبيلة رائعة مثل الجاهزة

وصفة لإعداد الفراخ المشوية من أجمل المواصفات المفضلة لدي الكثير وترغب الكثير من الأمهات بإعداد تلك الوصفة لأسرتها وعدم تركهم لشرائها من الخارج نظرا لعدم التأكد من نظافتها أو من طريقة عملها بمكونات مضمونة، الفراخ المشوية من الوجبات الشهية والتي تتميز بالطعم المميز والشهي، وفي مقالنا سنعرض لكم زورانا الكرام طريقة عمل الفراخ المشوية.

وصفة لإعداد الفراخ المشوية في المنزل

إذا كنتي ترغبين دوما في تقديم أجمل الأكلات وأشهاها لأطفالك بطريقة عبقرية، فطريقة عمل الفراخ المشوية من الأطعمة المثالية والمفضلة لدي الكثير وخاصة الأطفال، لذا نوضح تتبيلة شهية ورائعة للحصول على دجاج مشوي بطعم رائع.

مكونات عمل الفراخ المشوية

هناك بعض المكونات اللازم توفرها لإعداد الفراخ المشوية وبعض من تلك المكونات تكون متوفرة بكل منزل.

1. فرخة كاملة بوزن كيلو ونصف.
2. بصلة متوسطة الحجم.
3. حبة طماطم مقطعة.
4. ثمرتين فلفل أخضر حار.
5. معلقة صغيرة ملح.
6. معلقة صغيرة ثوم بودر.
7. نصف معلقة صغيرة شطة.
8. فحمة متوسطة الحجم.
9. معلقة كبيرة زيت نباتي.
10. حزمة كزبرة وبقدونس مقطعة مكعبات.
11. بهارات فراخ.
12. معلقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير الفراخ المشوية

• نقوم بغسل الدجاج بشكل جيد باستخدام الخل والليمون والملح وتنقع حوالي نصف ساعة بالخليط.
• بعد مرور الوقت يشطف الدجاج وتقطع لثمانية قطع.
• نقوم  بتحضير خلطة الشوي بإحضار خلاط كهربائي ووضع به كافة التوابل والفلفل، والبصل، والطماطم.
• تفرم جميع المكونات جيدا ونضع الفرخة في صينية ونضع فوقها الخلطة.
• تقلب قطع الفراخ بالخلطة لتتبيلها جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
• توضع صينية الفراخ في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة وتترك بالفرن حتي تمام النضج.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد إنتهاء المدة ونحضر فحمة مشتعلة توضع فوق ورقة ألمونيوم وتوضع في وسط صينية الفراخ.
• نضع فوق الفحمة المشتعلة بعض القطرات من الزيت ويبدأ دخان الفحم بالخروج.
• تغطي الصينية ونترك بها الفراخ حتى تأخذ رائحة الفحم مثل الفراخ المشوية الجاهزة.
• نضع الفراخ في طبق التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء والبقدونس وبألف هنا وشفا.

ملحوظة: يمكن تقديم الفراخ المشوية مع الأرز الأبيض العادي أو الرز البسمتي.