طريقة عمل شاورما على الفحم في المنزل بالتفاصيل وبأسهل طرق التحضير
شاورما على الفحم تعد من الوجبات السريعة اللذيذة التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، حيث تتميز هذه الوجبة بالطعم اللذيذ الشهي لذا يتزايد عليها الإقبال، وهناك الكثير من الأطفال يطلبونها بشكل مستمر من الأمهات، الأمر الذي جعل الكثير من الأمهات يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج.
مقادير عمل شاورما على الفحم
لنتعرف علي مكونات الشاورما في المنزل.
- نصف كيلو صدور دجاج.
- مقدار كوب مفروم من الخس.
- كوب مفروم من الجزر.
- نصف كوب من الحمص المعلب.
- مقدار 400 جرام من البطاطس.
- عدد 3 ملاعق من عصير الليمون.
- ربع كوب من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- بهارات شاورما.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- عدد 4 أرغفة من الخبز البلدي.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
طريقة عمل الشاورما على الفحم
يتم تحضير الشاورما على الفحم من خلال تنفيذ بعض الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في الآتي:
- نقوم في البداية بخلط كلًا من زيت الزيتون والبابريكا والجزر بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نحضر وعاء آخر نضيف فيه كلًا من الزبادي والفلفل الأسود والملح والقرفة والبهارات والخل مع التقليب بشكل جيد.
- ومن ثم نقوم بإضافة خليط صدور الدجاج إلى هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بعد ذلك بتغليف هذا الخليط بورق نيلون في الثلاجة ليلة كاملة.
- بعد انتهاء المدة المحددة نقوم بوضع صدور الدجاج على شواية الدجاج لمدة تصل إلى 25 دقيقة حتى تنضج من كل الجوانب.
- ثم نقوم بتقطيع الشرائح في طبق مع خلط كلًا من الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم.
- بعد ذلك نقوم بدهن الخبز العربي بخليط الحمص مع إضافة مقدار ربع كوب من الخس والبطاطس المقلية.
- نضع صدور الدجاج في الخبز على هيئة رول حتى انتهاء الكمية.
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري
لقد انتشرت بشكل كبير شاورما الدجاج السوري في الفترة الأخيرة، ويتم عمل هذه الوجبة من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدجاج.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- زيت ذرة.
- مقدار مناسب من شرائح البصل.
- طماطم شرائح.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- رشه من الملح والفلفل الأسود.
- خبز صاج.
طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري
- نقوم بتشويح الدجاج في الزيت مع إضافة كلًا من الفلفل الأسود والملح والتوابل.
- ثم نضع بعد ذلك شرائح البصل مع المكونات السابقة ثم الاستمرار في التقليب.
- نضيف البقدونس المفروم وشرائح الطماطم على الخليط السابق ثم يرفع من النار بعد تمام النضج.
- ثم نضع شاورما الفراخ في الخبز الصاج مع لفه على هيئة رول.
- بعد ذلك نضعه على الجريل ويقدم مع سلطة حسب اختيارك.
شارك
تعليقات