طريقة عمل بسكويت النشا بالحليب البودرة بدون دقيق وبيض بدقائق معدودة

بسكويت النشا بالحليب البودرة ، من أنواع البسكويت المميزة والتي يبحث عنها الكثيرين، فالكثيرين يرغبون في إعداد وصفة بسكويت سريعة التحضير في دقائق معدودة وبدون أدني جهد وكذلك بدون تكلفة، وهذه الوصفة هي أفضل خيار، كما أنها وصفة سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب الكثير من الأدوات.

كما يوجد وصفات مميزة كثيرة يمكن تجربة إعدادها في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة مثل طريقة عمل حلى البفاريا الاقتصادية سريعة التحضير، أو طريقة عمل وصفة سناكس مملحة سريعة التحضير، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسكويت النشا بالحليب البودرة.

مكونات بسكويت النشا بالحليب البودرة

وصفة البسكويت التي لدينا من أسهل الصفات في التحضير وأبسطها من حيث المكونات،  فهي لا تحتوي على البيض أو الدقيق ومكوناتها كالتالي:

•  كوبين من النشا.
• نصف كوب من الحليب المحلى المكثف.
• ثلاث ملاعق كبار من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة أو مقدار ٥٠ جرام.
• ١٠٠ جرام شوكولاتة مذابة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

يتميز بسكويت النشا بالحليب البودرة بطريقة تحضيره البسيطة للغاية، فهو لا يتطلب الكثير من الادوات وكذلك الوقت وفي دقائق معدودة يكون جاهز للتقديم، وطريقة تحضيره كالتالي:

•  نقوم بإحضار وعاء ونخلط فيه كمية النشا مع الثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
• ثم نضيف إليهم نصف كوب الحليب المكثف وكمية الزبدة.
• ثم بواسطة اليد نقوم بدمج جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة وبقوام ناعم وأملس.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية أو صاج ونضع عليه ورقة زبدة ونقوم بتكوير العجينة إلي كور بحجم متوسط.
• ثم نقوم برص الكور على الصاج وبواسطة الشوكة نقوم بالضغط على كور العجين من الأعلى حتي تأخذ شكل جمالي مميز.
• ثم ندخل الصاج في فرن مسخن مسبقا على الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح من ٧ إلي ١٠ دقائق تقريبا.
• وبعدما تمر المدة أو يأخذ البسكويت لون زهبي من الأسفل نقوم بإخراج الصاج من الفرن.
• وبعدما نخرج البسكويت من الفرن نتركه حتى يبرد تماما وبعدما يبرد نقوم بغمس نصف البسكويتة في الشوكولاتة المذابة.
• ويمكننا الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة.
• ثم يكون البسكويت بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

تحضير صوص الشوكولاتة السوداء

يمكن تزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة بصوص الشوكولاتة وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ويمكن إضافة بعض المكسرات فوق صوص الشوكولاتة ومكوناته كالتالي:

• كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
• كوب ونصف سكر أبيض بودرة.
• وكوب ونصف كاكاو بودرة.
• كوب إلا ربع من الحليب  زائد ملعقتين.

طريقة التحضير

• نقلب السكر مع الحليب السائل حتي يذوب السكر تماما في الحليب.
• ثم نضيف إليهم الحليب البودرة ونخلطهم في الخلاط حتي تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف إليهم الكاكاو ونستمر في الخلط حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون صوص الشوكولاتة السوداء جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص شوكولاتة النوتيلا سريع التحضير

يعد هذا الصوص من أسهل أنواع الصوصات التي يمكن إعدادها في وقت بسيط وبأقل جهد، ومكوناته بسيطة للغاية ومذاقه مميز خاصة مع بسكويت النشا بالحليب البودرة ومكوناته كالتالي:

• ملعقتين من الحليب السائل.
• ربع كوب النوتيلا.

طريقة التحضير

• نضع إناء على حمام ماء أو على نار هادئة للغاية ونضع فيه الحليب حتي يصبح ساخن دون غلي.
• ثم نضيف إليه شوكولاتة النوتيلا ونخلطهم جيدا حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد كريمة السكر

بسكويت النشا بالحليب البودرة من أسهل وألذ أنواع البسكويت ويمكن تزينه بالعديد من أنواع الصوصات والكريمات ومنها كريمة السكر اللذيذة ومكوناتها كالتالي:

• مقدار ٢٢٥ جرام من الزبدة.
• ٦٠ جرام من الحليب.
• مقدار ١٢ جرام من الفانيليا السائلة.
• ٤٥٠ جرام من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• نخلط جميع المكونات جيدا في إناء بواسطة المضرب الكهربائي حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثك نضع الكريمة في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
• ثم تكون جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص الفانيليا والحليب

من ألذ الصوصات التي يمكن تزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة به هو صوص الفانيليا والحليب اللذيذ ذو الرائحة المميزة  ومكوناته كالتالي.

• كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• وكوب إلا ربع من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط جميع المكونات ما عدا الزيت.
• وبعدما تتجانس جميع المكونات نضيف الزيت بالتدريج أثناء الخلط، ونستمر في الخلط حتي يثقل القوام.
• ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

تحضير صوص القشطة بنكهة القهوة

يفضل الكثيرين مذاق القشطة مع القهوة في الحلويات وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل صوص القشطة بنكهة القهوة لتزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة ومكوناته كالتالي:

• عبوة قشطة.
• ٩٥ جرام من الشوكولاتة البيضاء.
• ملعقة من النسكافيه.
• ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

• نضع جميع المكونات في إناء صغير على النار المتوسطة حتي تتجانس، ثم نضيف إليها بعد ذلك ملعقة الحليب ونقلب باستمرار لمدة دقيقة.
• ثم يكون صوص القشطة بنكهة القهوة جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

تحضير صوص الحليب وجوز الهند

نكهة جوز الهند نكهة مميزة ومفضلة لدي الكثيرين وتضيف مذاق مميز للغاية عند إضافتها للحلويات ويمكن استخدام صوص الحليب بجوز الهند في تزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة ومكوناته كالتالي:

• ثلثين كوب سكر بودرة.
• ثلثين كوب كريم شانتيه بودرة.
• نصف كوب من الحليب البودر.
• ثلثين كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبار من جوز الهند المبشور.
• ثلثين كوب من الحليب الساخن.
• نصف ملعقة كبيرة من أسنس جوز الهند.

طريقة التحضير

• نخلط الحليب مع أسنس جوز الهند، ثم نخلطهم في الكبة مع السكر البودرة.
• ثم نضيف إليهم الحليب البودرة ونخلط مجددا حتي تتجانس جميع المكونات ويذوب السكر.
• ثم نضيف الكريم شانتيه ونستمر في الخلط.
• بعد ذلك وفي أثناء الخلط نضيف الزيت بالتدريج حتي يثقل القوام.
• ثم نضيف الجوز هند المبشور ونخلط جميع المكونات جيدا.
• ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد مربي المشمش

تعتبر المربي من أسهل الخيارات لمن يريد تزيين البسكويت، ويمكن استخدام مربي المشمش في تزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها ومكوناتها وهي كالتالي:

• كيلو من المشمش
• كوبين من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير ثمرة الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين.

طريقة التحضير

• نخلط السكر مع المشمش المنزوع النوى بعد تقطيعه لنصفين.
• ثم نضع الخليط على النار المتوسطة لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة.
• ثم نقوم بتهدئة النار، وبعدما تغلي المربي ويثقل قوامها ويتجانس السكر مع المشمش نقوم بإضافة عصير الليمون.
• بعد ذلك نضيف الجيلاتين على المربى، ونقلب جميع المكونات جيدا ونغلق النار.
• ثم نهرس الخليط بالملعقة أو بواسطة الهاند بلندر.
• ثم تكون المربى جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

تحضير مربى الفراولة

تستخدم مربى الفراولة بكثرة في تزيين العديد من أنواع الحلويات مثل البيتي فور والدونات ويمكننا استخدامها في تزيين بسكويت النشا بالحليب البودرة ومكوناتها كالتالي:

• نصف كيلو من السكر.
• كيلو من الفراولة الناضجة.
• نصف ملعقة من الجيلاتين (اختياري)
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• نقطع الفراولة لقطع صغيرة، ثم نضع السكر علي الفراولة ونقلبهم مع بعضهم البعض، ثم نضعهم في إناء في الثلاجة لمدة يوم.
• ثم نضع جميع محتويات الإناء في حلة علي النار.
• وبعدما يغلي الخليط وتطهى الفراولة علي النار نضيف عصير الليمون والجيلاتين.
• ثم نقلب جميع المكونات جيدا حتي تتجانس.
• ثم نقوم بضرب الفراولة وهي علي النار بالهاند بلندر.
• ويمكننا اختبار مستوي تسوية المربى بوضع بعض المربى علي طبق ونتركها تبرد، فإذا أخذت قوام المربى المتعارف عليه وتماسكت تكون تمت تسويتها.
• ثم تكون جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.