طريقة عمل حلى الوافل الهش المقرمش فى المنزل بالخطوات

طريقة عمل حلى الوافل يعتبر من الوصفات الشهية التى تشتهر فى أنحاء كثيرة من أوروبا ويعود اصلة إلى المطبخ البلجيكي حيث انة وصلت شهرتة إلى جميع أنحاء العالم بما فيها العالم العربي، حيث انة من الوصفات السهلة فى صنعها، حيث ان عجينة الوافل تشبه من حيث مكوناتها عجينة البان كيك وعجينة الكريب، حيث يختلف صنعها من منطقة إلى أخرى وايضا تختلف الوصفة من مكان إلى آخر، حيث انها من الوصفات الخفيفة على المعدة لذلك يمكن تناولة على وجبة الإفطار او على وجبة العشاء، وذلك لاحتوائها على البروتين الموجود في الحليب، حيث يمكن إضافة العسل عليه أو مسحوق الشوكولاتة أو المربى ليكون مذاقة شهى ولذيذ كما يمكن التعرف على عمل عجينة الكرب وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفنى عن طريقة عمل حلى الوافل.

طريقة عمل حلى الوافل

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• 1ملعقة واحدة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة واحدة كبيرة عسل.
• 2 بيضة.
• 1 ونصف كوب حليب دافئ.
• 1/3 كوب من الزبدة المذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير حلى الوافل

1. القيام باحضار حلة على نار هادئة ويوضع بها العسل والحليب ثم تركهما حتى يصبح الحليب دافئا ولا يجب أن يصل لدرجة الغليان.
2. ثم  نضيف السكر إلى الحليب والعسل ثم بعد ذلك نرفعهم من على النار ونحركهم.
3. القيام باحضار بولة عميقة كبيرة نضع بها البيض والفانيليا ونخلطهم سويا.
4. يتم احضار بولة اخرى نضع بها الدقيق والملح والبيكنج بودرونقوم بمزج المكونات جيداوبعدها نصنع حفرة في المنتصف.
5. ثم نضيف عليه خليط الحليب والعسل وخليط الفانيليا والبيض ويتم تقليب المكونات وعجنها حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
6. القيام باضافة الزبدة الذائبة فوق العجينة ونعجنها جيدا وبعدها نتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
7. ثم نقوم بإحضار شواية الوافل ونقوم بسكب المزيج عليها وتركها حتى تنضج.

طريقة عمل حلى الوافل بالشكولاتة

المكونات

• 1 أصبع وربع من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
• 3/4 كوب دقيق.
•  3/4 كوب سكر.
• 3/4 كوب نشا.
• 4 بيضات.
• 50 جرام كاكاو.
• 50 جرام فانيليا.
• 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1/4 كوب شوكولاتة مبشورة.
• 4 ملاعق كبيرة سكرناعم.
• رشة زبدة لدهن شواية الوافل.

خطوات تحضير حلى الوافل

1. القيام باحضار بولة عميقة كبيرة نضع بها الزبدة بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة مع السكر ونقوم بخلطهم حتى نحصل على مزيج كريمي.
2. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا والبيض.
3. يتم نخل الدقيق مع النشا والكاكاو ونضيف إليهم الخميرة ونستمر في خلط المكونات جيدا.
4. ثم  إضافة الحليب الساخن قليلا والشكولاتة المبشورة.
5. القيام بترك العجينة لمدة 60 دقيقة لترتاح وتكون سائلة.
6.  يتم تجهيز شواية الوافل وندهنها بالزبدة أو برشاش الزبدة.
7. ثم نسكب عليها كمية من العجين و نطهيها لتكون ذات لون ذهبي.