بمكونات بسيطة اعملي أصابع البطاطس المقرمشة كوجبة اقتصادية لأطفالك

تعد أصابع البطاطس المقرمشة من الوجبات الاقتصادية الخفيفة التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين وخاصة الأطفال حيث يعشقون هذا النوع من المقرمشات، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل دون تعب أو مجهود، كما أن طريقة تحضير هذه الوجبة لا تأخذ الكثير من الوقت، كما تتكون من مكونات بسيطة وإقتصادية حيث أنها في مقدرة الجميع وهي البطاطس والسميد والزيت والبقدونس ومكونات آخرى ويعرف عن البطاطس بفوائده الكثيرة للجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بطعم رائع ومقرمش في المنزل.

مقادير عمل أصابع البطاطس المقرمشة

تحتوي أصابع البطاطس المقرمشة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• كوب من الدقيق.
• ٣ حبات من البطاطس.
• كوب من السميد.
• حبة من الفلفل الحار.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كوب من البقدونس المفروم.
• زيت للقلي.
• كوب من الماء.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة بشكل ناجح ومميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر إناء عميق ونضع به الماء والبطاطس ونسلقهم على النار، ثم نقوم بتقشيرها وهرسها بشكل جيد.
2. بعد ذلك نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الماء والزيت والسميد ونعجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. ثم نضيف العجينة إلى البطاطس المهروسة ونقلبهم جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس مع العجن.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الحار المطحون ونقلب حتى تختلط المكونات وتتداخل بشكل جيد.
5. ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى أصابع متساوية حتى تنتهي الكمية، بعد ذلك نضع أصابع البطاطس في الفريزر لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك.
6. بعد ذلك نضع مقلاة على النار وبها زيت غزير ونحضر الأصابع ونضعها في الدقيق ثم في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. ثم نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت، بعد ذلك نضعها على طبق التقديم بجانب المايونيز والسلطات.
8. وهنا نكون قد قدمنا أحلى أصابع بطاطس مقرمشة بطعم مميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

نصائح مفيدة لحفظ البطاطس

هناك عدة نصائح يجب مراعاتها عند حفظ البطاطس لأن له شروط معينة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• عدم تعريض البطاطس للشمس لأنه يتحول اللون الأخضر وهي مادة سامة.
• يجب حفظه في مكان بارد وجاف ولا تقل درجة حرارة المكان عن ١٠ درجات تقريباً.
• عدم حفظ البطاطس في الثلاجة لأنها تؤدي إلى ظهور رائحة كريهة.
• تجب حفظ البطاطس بجانب البصل لأنه يؤدي إلى تعفنه.
• يمكن الإحتفاظ بالبطاطس لمدة لا تقل عن شهرين.

مقادير عمل كفتة البطاطس بالدجاج

تحتوي كفتة البطاطس بالدجاج على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٣ حبات من البطاطس المسلوقة.
• ٢ صدور دجاج مسلوقة.
• رشة من البقدونس.
• جزرة مبشورة.
• رشة من الكزبرة.
• ٢ حبات من البيض.
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وبهارات مشكلة.
• جبنة موتزاريلا.
• بقسماط.
• دقيق.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريفة تحضير سهلة لعمل كفتة البطاطس بالدجاج هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نقوم بتفتيت صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة، ثم نضع مقلاة على النار بها زيت زيتون والجزر المبشور ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج المفتت مع البقدونس والكزبرة المفرومة ونقلبهم جيداً مع إضافة الملح والبهارات.
3. نضيف الخليط إلى البطاطس المهروس والجبنة ونعجنهم جيداً ثم نشكلها إلى كرات متساوية ووضعها في الثلاجة.
4. ثم نخرجها ووضعها في الدقيق والبيض والبقسماط  ونقليها في الزيت وتصبح جاهزة للتقديم.