طريقة تحضير أسهل وأسرع كيكة شوكولاتة إسفنجية بدون فرن والطعم رهيب
طريقة تحضير أسهل وأسرع كيكة شوكولاتة إسفنجية بدون فرن والطعم رهيب، وصفة اليوم هي تحضير أسهل وأسرع كيكة شوكولاتة إسفنجية بدون فرن والطعم رهيب، كيكة شوكولاتة هشة جداً وخفيفة في المقلاة بمكونات بسيطة جداً والطعم في منتهى اللذاذة، لعشاق كيكة الشوكولاتة هذه الوصفة لكم.
أسهل وأسرع كيكة شوكولاتة إسفنجية
المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق ونصف بودرة الكاكاو الخام بمقدار 25 جرام.
- 5 ملاعق كبيرة سكر بمقدار 70 جرام.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة بمقدار 60 جرام.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 60 مل.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 3 ملاعق كبيرة حليب
مقادير الجناش:
- 100 جرام شوكولاتة.
- 4 ملاعق كبيرة حليب.
- قطعة زبدة.
نقوم بتجهيز خليط الكيك بتجهيز مقلاة غير لاصقة مقاس 15 سم ونرفعها على نار هادئة ثم نضف الزبدة ونقلبها حتى تذوب ثم نطفئ النار، مع تحريك الزبدة الذائبة في جميع أركان المقلاة والجوانب ثم نضف الكاكاو ونخلط الكاكاو مع الزبدة حتى تمام التجانس، بعد ذلك نضف السكر والبيضة مع ملاحظة أنه يجب أن يكون الخليط قد برد قبل إضافة البيضة، نخلط جيداً حتى تندمج المكونات مع بعضها بشكل جيد ثم نضف الحليب ونخلط مجدداً، بعد ذلك نضف الدقيق البيكنج صودا والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نقلب قليلاً باستخدام ملعقة مع تنظيف جوانب المقلاة من الخليط ثم نغطي المقلاة ونرفعها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع إختبار تسوية الكيك باستخدام عود خشبي.
كيكة شوكولاتة سريعة التحضير
بعد ذلك نحرر أطراف الكيك من المقلاة ثم نقلبها على وعاء ونتركها حتى تهدأ، ننظف المقلاة ثم نضع الكيك في المقلاة وبعد ذلك نثقب الكيك بعود خشبي ثم نسقي الكيك بالقليل من الحليب. نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة بإضافة قطع الشوكولاتة في مقلاة مع إضافة الحليب والزبدة، ثم نرفع المقلاة على نار هادئة حتى يسخن الحليب جيداً ثم نرفعها عن النار مع التقليب المستمر حتى تذوب قطع الشوكولاتة، ويتكون صوص شوكولاتة متجانس وبعد ذلك نضع صوص الشوكولاتة على الكيك ونساوي السطح مع إضافة القليل من مبشور الشوكولاتة، نتركها قليلاً ثم نقوم بتقطيعها وتصبح جاهزة للتقديم بطعم لا يقاوم.
تعليقات