كيكة الحليب الساخن بالمقادير الأصلية وبطريقة هشة وخفيفة ألذ كيكة يومية هتفطري بيها
تحب أن تجتمع الأسرة وتتناول شئ من الحلويات بجانب كوب الشاى أو كوب الحليب أو كوب الكاكاو لذلك تقدم الأمهات لأفراد عائلتها كيكة الحليب الساخن التى تتكون من البيض والحليب والبيكنج بودر وعصير الليمون والدقيق فعند خلط هذه المقادير ووضعها فى الفرن تعطى كيكة رائعة بطعم جميل وبنكهة وبمذاق شهى ولذيذ، وعند وجود حفلة عيد ميلاد أو أى مناسبة سعيدة فى المنزل تقوم ربة المنزل بعمل الكيك بكل أنواعه وأشكاله بجانب المشروبات الباردة مثل العصائر، وهذه المقادير تعطى كيكة هشة وطرية مثل التى تباع فى محلات الحلويات بالإضافة إلى أنها صحية ومكوناتها مضمونة ، بعكس التى توجد فى المحلات والتى تباع بتكلفة عالية جدا، وغير هذا مصنعة ومضاف إليها محسنات كيك ضارة بالصحة تسبب فى إصابة الجهاز الهضمى بالعديد من الأمراض وتسبب أيضا فى زيادة نسبة الدهون وأيضا زيادة نسبة السكر، وعند القيام بعمل الكيك يمكن إضافة بعض نكهات الفواكه، ويمكن تزينها بالكريمة شانتيه.
تتميز كيكة الحليب الساخن بمذاق شهي ولذيذ فيمكن أن نقوم بعملها بطريقة سريعة وسهلة ولا تتطلب مكونات كثيرة وتتسم برائحتها الجذابة وقوامها الهش والطري، وعادة نقوم بعملها لتناولها في وجبة الإفطار بجانب كوب من الحليب ويمكننا أن نضيف لهذه الكيكة العديد من النكهات المختلفة مثل البرتقال أو الليمون وغير ذلك الكثير.
مكونات عمل كيكة الحليب الساخن
- أربعة حبات من البيض
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر
- ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من عصير الليمون
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
- ربع كوب صغير الحجم من زيت الذرة
- كوب واحد كبير الحجم من السكر أو أى كمية على حسب الرغبة
- ذرة من الملح
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من النشا
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
- فى البداية نقوم بتحضير وعاء ثم نضع به كل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا.
- وبعد ذلك نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه
- البيض والحليب وعصير الليمون والفانيليا السائلة وزيت الذرة والسكر والخل ثم يتم تشغيل الخلاط.
- حتى يتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا خليط كيكة الحليب المتجانسة.
- ثم نقوم بصب خليط الكيكة السائلة على الخليط الجاف ثم يتم التقليب بإستخدام مضرب يدوى حتى تتداخل جميع مقادير كيكة الحليب جيدا.
- وبعد ذلك نقوم بصب خليط الكيكة فى صينية مناسبة ثم ندخلها فى الفرن فى الرف الأوسط من الفرن ونتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج مع عدم فتح باب الفرن.
- وبعد مرور الوقت نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم فى طبق التقديم، وبهذا تصبح كيكة الحليب الساخن جاهذة بأجمل وأحلى طعم.
تعليقات