حضري ألذ وأشهي سلطة باذنجان بالفرن

تعد سلطة الباذنجان بالفرن ، من أفضل وألذ أنواع السلطات التي يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وصحية، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها لأنها لا تحتاج إلي أي وقت أو مجهود عند تحضيرها، يعشقها الكثير من الأشخاص لمذاقها الطيب ورائحتها الذكية، هي تحتوي علي مجموعة من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات اللازمة للجسم، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل سلطة الباذنجان بالفرن.

مكونات عمل سلطة الباذنجان بالفرن

• حبة من الفلفل الأخضر الحلو كبيرة الحجم.
• 1 حبة باذنجان رومي كبيرة.
• حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
• 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم بقشرتها.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 معلقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة صغيرة فلفل أبيض.

طريقة شواء الخضروات

من هنا سوف نقدم طريقة شواء الخضار وهي كالتالي:-

1. يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 مئوية، ثم نقوم بثقب حبة الباذنجان عدة مرات بأطراف الشوكة الكبيرة.
2. ثم توضع علي صينية فرن صغيرة الحجم، ثم توضع الصينية علي الرف الثاني من أسفل الفرن وتترك لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك ترص حبة الطماطم والفلفل الأخضر إلي جانب حبة الباذنجان في الصينية.
4. ثم تترك لمدة 10 دقائق أخرى أو حتي تشوى الخضروات ولكن دون أن تحترق قشرتها.
5. بعد ذلك ترص حبات الثوم في صينية الباذنجان، وتترك لمدة 5 دقائق أخرى أو حتي تشوى الخضروات جيداً وتلين حبات الثوم من الداخل.
6. ثم تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً حتي تبرد تماماً.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالفرن

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير هذه السلطة اللذيذة وهي كالاتي:-

• يتم تقشير حبة الباذنجان وتهرس قليلاً بالهراسة اليدوية في وعاء عميق.
• ثم تقشر حبة الطماطم والفلفل الأخضر وتقطع إلي مكعبات صغيرة، ثم تضاف إلي الباذنجان.
• بعد ذلك يضغط علي حبات الثوم بإصبعي اليد لتخرج الفصوص من قشرتها أشبه بالمعجون وتضاف إلي الوعاء.
• ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض إلي الباذنجان وتهرس المكونات جيداً بالهراسة اليدوية حتي تمتزج تماماً معاً.
• ثم يسكب الخليط في صحن التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويقدم مع شرائح الخبز المحمصة.

فوائد الباذنجان للجسم

من هنا سوف نذكر لكم بعض فوائده المهمة للجسم وهي كما يلي:-

1. يعمل علي مقاومة الالتهابات، كما أنه يخلص الجسم من المعادن السامة.
2. يحمي الطبقة الدهنية لغشاء الخلية، مما يوفر الحماية الكافية للخلية.
3. يساعد في الاستفادة من الأغذية، والتخلص من النفايات.
4. يعمل علي امتصاص الجسم للحديد، ويساعد في عملية انتقال الأكسجين في الدم.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بعين الجمل

هيا بنا نتعرف علي طريقة تحضير هذه السلطة الشهية وهي كالاتي:-

• قومي بدهن شرائح الباذنجان، وفلفل الهالبينو، بالزيت والملح.
• ثم اشوي الباذنجان، علي نار متوسطة، واتركيه أربع دقائق، علي كل جانب.
• بعد ذلك اشوي الفلفل، وأزيلي البذور منه، وقطعيه قطعاً صغيرة.
• ثم ضعي الباذنجان في طبق عميق، واضيفي إلية الطماطم والفلفل، والكزبرة والخل، والثوم والبصل، ثم اضيفي الملح، وقلبي جيداً.
• زيني السلطة بعين الجمل، وقدميها مع الخبز والبطاطس، بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الباذنجان المقلي المقرمش

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار كيلو من الباذنجان الأسود، ونغسله ونقطعه إلي دوائر، ونرش عليه قليل من الملح ونتركه جانباً.
2. ثم نقوم بإحضار بولة ونضع به، 3 ملاعق من الدقيق الأبيض ونصف كوب من الماء، ونضيف عليهم بيضة ونخلط المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف معلقة من الثوم المهروس، و رشة من الفلفل الأسود ورشة من الكمون، ونضع 2 معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
4. ثم نحضر طاسة ونضعها علي النار، ونضع به زيت للقلي وعندما يسخن الزيت، نقوم بغمس الشرائح في الخليط ثم نضعها في الزيت للقلي.
5. عندما تأخذ الشرائح اللون الذهبي، نخرجها ونضعها علي مناديل المطبخ، لنتخلص من الزيت، ثم نقدمها للأكل بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الباذنجان المشوي في الفرن

سوف نتعرف علي طريقة عمل الباذنجان المشوي بخطوات بسيطة وسهلة في متناول الجميع وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار الباذنجان ونغسله جيداً بالماء، ثم نقوم بتقطيعه إلي دوائر ونضعه في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندخله الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية تحت الشواية.
• ثم نقوم بإحضار طبق متوسط الحجم، ونضع به معلقة كبيرة من الثوم المفروم ومعلقة من الخل ورشة ملح ورشة كمون ومعلقة صغيرة من الماء ونقلبهم جيداً مع بعض،
•  بعد ذلك نقوم بتوزيعهم علي الباذنجان المشوي بعد أن ينضج تماماً ويقدم بالهناء والشفاء.

أسهل طريقة لعمل الباذنجان المخلل في المنزل

سوف نتعرف علي وصفة سهلة وبسيطة لعمل الباذنجان المخلل في المنزل وهي كالاتي:-

1. قومي بغسل الباذنجان جيداً، ثم أنزعي منه العنق الأخضر، وقومي بتقطيعه شرائح بالطول.
2. ثم أحضري وعاء عميق وضعي فيه الماء، ثم ضعي علي النار وعندما يغلي ضيفي معلقة من الملح وأخري من الخل، ثم ضيفي قطع الباذنجان وانتظري حتي ينضج ويتغير لونه.
3. بعد ذلك حضري الحشو قومي بخلط الثوم، مع الفلفل الأخضر الرومي والكزبرة، والملح والكمون وقلبي جيداً، ثم ضعي عصير الليمون.
4. بعد تصفية حبات الباذنجان من الماء، استخدمي سكين وافتحي الباذنجان من المنتصف، حتي تتمكني من حشوه جيداً.
5. بعد الانتهاء من حشو الباذنجان كله رصي في طبق التقديم، واسكبي عليه عصير الليمون وباقي الحشو، وضعي له قطرات من الزيت علي الوجه ويقدم بجانب الطعام بالهنا والشفاء.

طريقة عمل سلطة البابا غنوج في المنزل مثل الجاهزة

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه السلطة وهي كما يلي:-

• قومي بشوي حبة متوسطة الحجم، من الباذنجان الأسود جيداً، علي نار متوسطة.
• ثم قومي بتقشيرها واستخربي اللب منها، بعد كدة ضعي اللب في وعاء صغير، واهرسيه بواسطة شوكة.
• ثم اهرسي 3 فصوص من الثوم، وضعي عليهم ربع كوب من الطحينة، ومعلقتين كبار من الليمون ورشة ملح، و ربع معلقة من الفلفل الأسود، في وعاء أخر.
• بعد ذلك اضيفي هذا الخليط علي للب الباذنجان، واخلطي المكونات جيداً باستخدام الشوكة، وقدمي البابا غنوج مع زيت الزيتون علي سفرتك، بالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الخضار

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه السلطة الصحية وهي كما يلي:-

1. قومي بتسخين ماء في قدر، واضيفي الكمون، واتركيه يغلي.
2. ثم قومي بإضافة القرنبيط، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفي القرنبيط، واتركيه يبرد.
3. بعد ذلك اخلطي القرنبيط، مع قطع الطماطم والخيار والذرة، واضيفي البقدونس المفروم، وعصير الليمون والزيت، والملح وفلفل الأسود، وقلبي المزيج وقدميها.