لعشاء سريع اصنعي فطيرة العشر دقائق اللذيذة في المنزل بنفسك

تعتبر فطيرة العشر دقائق ، من أسرع الفطائر التي يمكنك إعدادها في المنزل بسرعة وبدون تكلفة، لأنها تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناته، وهي لا تحتاج إلي أي وقت أو مجهود عن إعدادها في المنزل، لذلك ننصح أي أم بتجربة هذه الفطيرة الشهية لأولدها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بسعر غالي، تتميز هذه الفطائر برائحة ذكية ومذاق طيب وقوام هش وطري مثل القطن، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل فطيرة العشر دقائق في المنزل بكل سهولة وبساطة

مكونات عمل فطيرة العشر دقائق

تتكون هذه الفطيرة الشهية من مقادير بسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• معلقة صغيرة من الحليب البودرة.
• كوب ماء للعجن.
• مجموعة من الجبن الأبيض.

للحشو:-

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
• من الطماطم حبة واحدة مفرومة.
• فلفل رومي ألوان.
• رشة من الملح.
• مقدار معلقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من خلال هذه المقالة خطوات تحضير فطيرة العشر دقائق في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. يتم إحضار بولة عميقة ونضع بها الدقيق ثم الخميرة ثم الحليب البودرة ثم السكر والملح ويتم عجن المكونات السابقة معاً جيداً حتي نحصل علي عجينة لينة وطرية.
2. بعد ذلك نتركها في البولة جانباً ترتاح قليلاً لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتقسيمها إلي كرتين متساويتان الحجم ونقوم بفرد أو كرة بواسطة النشابة علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
3. ثم نحضر قالب علي شكل دائرية مدهون بقليل من الزبدة ونضع به الكرة التي تم فردها، ونحدث فيها ثقوب بواسطة الشوكة، ثم نقوم بوضع الحشو عليها وكمية من الجبن المشكل.
4. بعد ذلك نحضر كرة العجين الأخرى بفردها بواسطة النشابة مثل القطعة الأولى، ونضعها فوق الحشو ونلم أطراف العجين إلي داخل القالب ثم نحدث فيها ثقوب بواسطة شوكة من فوق.
5. ثم نقوم برش الوجه بكمية مناسبة من الجبن المشكل، بعد ذلك ندخل الفطيرة إلي فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ لونناً ذهبياً جميلاً.
6. بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتترك حتي تبرد قليلاً، ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة تحضير الحشو

من هنا سوف نقدم لكم خطوات عمل الحشو وهي كالتالي:-

• يتم إحضار طاسة ونضعها علي نار هادئة، ثم يتم وضع معلقة من زيت الزيتون، بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب من حين إلي أخر حتي يتغير لونها.
• بعد ذلك نضيف عليها البصل ونقلب لمدة دقيقتين حتي يذبل، ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي الألوان مع التقليب ثم نضيف الفلفل والملح ونقوم بإطفاء النار.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الفطائر

عليك أتباع بعض النصائح لنجاح الوصفة وهي كما يلي:-

1. ابدئي بنخل الدقيق جيداً حتي تتأكدي من خلو الخليط من أي كتل أو شوائب.
2. يمكنك أيضاً استبدال الزبدة بزيت الذرة.
3. ويمكنك استبدال الماء بالحليب السائل لكي تكون العجينة طرية وهشة.
4. يجب أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.

 طريقة عمل فطيرة الثوم والجبن اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الوجبة السريعة وهي كما يلي:-

• في طبق عميق، نضع 2 معلقة كبيرة من الجبنة الكريمة، مع فص ثوم مهروس، مع معلقة كبيرة معلقة بقدونس مفروم، ونقوم بخلط المكونات جميعاً.
• ثم نضيف عليهم معلقة صغيرة من البهار الأسود، ومعلقة صغيرة بابريكا، ومعلقة صغيرة ملح، ويتم الخلط جيداً مع بعض.
• بعد ذلك في صينية مبطنة بورق زبدة، ضعي العجين وقسمية، ثم ضعي عليه خليط الجبن، ولفي أطرافه ليعطي شكل رول وزيني المنتصف، بالطماطم والزيتون، وادهني الوجه بالبيض.

طريقة عمل عجينة الشوفان للحشوات المختلفة

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذه العجينة وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع كوب من الدقيق الأبيض، مع كوب من دقيق الشوفان، ونضع معهم نصف كوب من الزيت، ونعجن جيداً.
2. ثم نضيف عليهم معلقة من السكر، و معلقة بكينج بودر ومعلقة، خميرة فورية وماء دافئ بالتدريج حتي نحصل علي، عجينة متماسكة.
3. يتم حشوها حسب الرغبة، خضار أو لحوم أو جبن، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن حتي تمام التسوية.

طريقة عمل عجينة البوريك التركي في المنزل

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه العجينة الطرية والهشة وهي كالاتي:-

• نقوم بإحضار وعاء كبير، ونضع به 2 كوب من الدقيق، مع 2 كوب من السكر مع 2 معلقة خميرة ،مع كيس فانيليا ورشة ملح، ونقوم بخلطهم جيداً.
• ثم نضيف عليهم نصف كوب من الزيت، مع كوب حليب دافئ، ويتم العجن حتي نحصل علي، عجينة لينة وطرية.
• ثم تشكل علي شكل كرات بيضاوية، وتوضع علي ساج لترتاح، وبعد ذلك نقوم بعمل شقوق فيها بالسكين، قبل دخولها الفرن.
• وتدهن علي الوجه بالبيض المخفوق واللبن والفانيليا، ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات تحضير فطيرة البطاطس بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر في وعاء، ثم ضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن المستمر حتي تتكون عجينة متماسكة.
2. غطي بعد ذلك العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتي يخمر تماماً.
3. مدي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلي دوائر، ثم أخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
4. قومي بحشو العجين بالبطاطس ولفيها علي شكل مثلث محكم من كل الجوانب.
5. ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالسمنة، وأدخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية حتي تنضج تماماً.