بمكونات سهلة وبسيطة حضري كرات السميد الاقتصادية بطعم لذيذ وشكل رائع

كرات السميد الاقتصادية ، من الحلويات الشهية التي تقدم من خلال مكونات سهلة واقتصادية أغلبها متوفر بالمنزل، وهي من الحلويات التي تتميز بشكل رائع وجميل ينافس شكل الكرات الفاخرة التي تباع في محلات الحلويات بأسعار مرتفعة جداً، وتعتبر هي من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها في العديد من المناسبات مثل الأعياد أو الأفراح أو أعياد الميلاد الخاصة بالأطفال، فهي تعد من أفضل الحلويات المحببة لدي الأطفال لاحتوائها على الشوكولاتة، كما أنها يمكن أن تندرج تحت الحلويات السريعة وسهلة التحضير فهي لا تحتاج إلي الكثير من الوقت فهي يتم تحضيرها بدون الفرن وفي وقت قصير جداً، ويمكن أن يتم تجهيزها وتقديمها كنوع من الهدايا في الأفراح أو المناسبات السعيدة فطريقة تحضيرها لا تحتاج إلي أي جهد وأيضاً توفر لنا الكثير من الأموال، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كرات السميد الاقتصادية بخطوات سهلة وسريعة وبدون فرن ولا زبدة.

مكونات عمل كرات السميد الاقتصادية

بمكونات بسيطة وسهلة يتم عمل كرات السميد والمكونات هي كما يلي:ـ

• كوب من السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• 2 كوب من الماء.
• ربع كوب من الكاكاو الغير محلى.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للتزين

• 200 جرام شوكولاتة داكنة المبشورة.
• 200جرام  شوكولاتة بيضاء مبشور.
• ملعقتين من الزيت.

  

طريقة التحضير

بطريقة سهلة ومميزة يمكننا تحضير كرات السميد الاقتصادية وذلك باتباع الخطوات الآتية :ـ

1. في مقلاة عميقة نضيف الحليب البودر ثم نضيف إليه الماء ونقلب المكونات.
2. ثم نضيف السكر والكاكاو  ونقلب المكونات جيداً ثم نضع الخليط على نار متوسطة ويترك حتي يسخن.
3. عندما يسخن الخليط نضيف إليه كوب من السميد ونستمر في التقليب حتي يصبح الخليط مثل العجينة السائلة.
4. ثم نضيف إليه جوز الهند ونستمر في التقليب حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
5. نستمر في طبخ الخليط على نار هادئة حتي نتخلص من السوائل تماماً ويصبح الخليط على شكل عجينة متماسكة.
6. ثم نضيف إليه الفانيليا ونقلب الخليط ثم يرفع الخليط بعيداً عن النار، ثم يوضع في طبق آخر ويترك في حرارة الغرفة حتي يصبح دافئ.
7. نقوم بتشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم ويفضل أن تكون بنفس الحجم، ثم نرص الكرات في صينية مبطنة بورق من ورق الزبدة ثم تترك جانباً.

طريقة التزيين

1. نقوم بإذابة الشوكولاتة الغامقة على حمام مائي ساخن ونستمر في التقليب حتي تذوب وتصبح سائلة.
2. ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الزيت ونمزج الخليط جيداً، ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة البيضاء بنفس الطريقة مع إضافة ملعقة من الزيت إليها أيضاً.
3. نضع نصف كمية الكرات في الشوكولاتة الغامقة واحدة تلو الأخرى ثم نتركها تتصفى من الشكولاتة ثم نضعها مرة أخرى داخل الصينية.
4. ثم نضع النصف الآخر من الكرات داخل الشوكولاتة البيضاء ونتركها تتصفى منها ثم توضع مرة أخرى داخل الصينية.
5. بعد ذلك يمكن إضافة بعض من المكسرات على كل كرة مثل جوز الهند أو يمكن تزين الكرات بخطوط من الشكولاتة البيضاء أو الغامقة حسب الرغبة.
6. ندخل الكرات الثلاجة حتي تبرد وتتماسك الشوكولاتة، ثم تقدم بألف هنا وشفا.

ملاحظات هامة عند عمل كرات السميد

توجد بعض من الملاحظات التي يجب اتباعها عند عمل كرات السميد بالمنزل لكي تكون بقوام مضبوط وصحيح وهي كما يلي:ـ

1. يجب التأكد من أن خليط السميد تتشرب جميع السوائل حتي يعطى قوام وملمس سهل التشكيل.
2. نحرص على ترك الخليط يبرد قليلاً بحيث يكون دافئاً عند التشكيل بدرجة حرارة مناسبة تتحملها اليد.
3. يمكن استبدال الحليب البودر بالحليب السائل إذا لم يتوفر الحليب البودر فمهما الاثنين يعطيا نفس النتيجة.
4. يمكن استخدام أي نوع من أنواع السميد سواء الناعم أو الخشن ولكن يفضل استخدام السميد الخشن لأنه يمتص السوائل أفضل من الأنواع الأخرى منه.
5. نحرص على وضع الكرات داخل الثلاجة لمدة على الأقل نصف ساعة، حتي تتماسك الشوكولاتة وتقدم بشكل متماسك.

فوائد السميد

1. يساعد تناول السميد على تنظيم مستوي السكر بالدم لأنه يتم امتصاصه ببطيء فهو يمر بعملية هضم بطيئة .
2. يحتوي على العديد من العناصر الهامة للجسم من أهمها الحديد والمغنسيوم ويحتوي أيضاً على الفيتامينات.
3. يساعد في التحكم في الوزن وذلك لاحتوائها على الألياف التي تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة.